잘봤습니다.

카오루 구독자는 가생이 빨도 무시 못할 거야..암만..

가생이 대형사이튼데 당연하죠.

왕 돈까스가 갑이지..

잘봤습니다.

저거 이름부터가 일본음식인데요...

짬뽕은 일본음식인가요?

잘봤습니당~!@@!

요즘은 경양식 돈까스 찾기가 너무 힘들어요.
생각 날때마다 남산까지 갈 수도 없고...

꼭 남산이 아니어도 경양식 돈까스 요즘도 찾아보면 꽤 많아요. 석촌호수 쪽에 하나 있고 이대앞에도 있고. 저번에 보니 월미도에도 꽤 크게 하나 있더라고요. 맛있었어요.

한국식 일본 돈까스?

설마 돈까스의 기원이 일본이라고 생각하는 건가? ㅎ

그러게요. 한국식 돈까스, 일본식 돈까스면 몰라도 한국식 일본 돈까스라니.. 저번에 키노시타 유우카 명란젓 발언도 그렇고 쟤들은 그냥 자기들한테 익숙한 건 죄다 일본음식으로 아는 듯..

저도 이 댓글 달려했는데 먼저 다셨네요ㅋ

그나저나 일본애들 음식기원인식에 문제가 많아보이네요

궁금한게 있는데 그럼 돈까스 유래가 일본이 아니면 어디인가요?
커틀릿 변형한게 돈까스라고는 들었는데 조리방식 같은게 달라서 다른음식이라고 하던데

슈니첼 > 커틀릿 > 일본의 돈까스.
조리방식이 변형되었다고 일본식 카레가 일본이 기원인 음식이 되는건 아니죠.

우리 나라 왕돈까스는 좀 더 서양식에 가까운 형태인듯.

진짜 아무것도 모르는 사람들 많네요.

사람들이 착각하는게 있는데, 음식을 이야기할때 어느 나라 음식이냐 얘기하는데 무조건 기원 국가의 음식이라 해야 된다고 착각하는데 그건 아닙니다.

기원1 起源
1.사물이 발생한 근원  2.사물이 발생함

짜장면은 중국의 자장미엔에서 유래해서 우리나라에 들어와 변형되어 한국식 짜장면이 된거고, 짜장면은 한국음식이라 할 수 있습니다.

이러한 사례를 들자면 피곤할 정도로 무지하게 많고, 지금도 여러 나라에서 이런 방식으로 변형되고 발전되서 그 나라의 음식으로 인정 받는 음식들이 많습니다.

돈까스도 기원은 서양에서 들어왔지만 일본에서 일본식 돈까스로 변형되었고,
이게 다시 우리나라 들어오면서 또 달라졌습니다.

가장 큰 차이는 일본의 경우 두툼한 모양으로 튀겨 잘라져 나온다는 점.
우리나라 경양식 돈까스는 고기를 얇게 펴서 크게 만들어 튀겨내고 자르지 않고 내놓는다는 점입니다.

일부 무지한 사람들이 이런 차이를 모르고 그냥 돈까스가 얇은것만 보고 욕하는 경우가 있는데 돈까스 종류가 다른겁니다.

그 논리자체에 모순이 있어요.

커틀릿 변형한게 돈까스고 조리방식 같은게 달라서 다른 음식이다 라고 주장하면
마찬가지로 돈까스를 변형하고 조리방식이 다른 한국식 돈까스도 다른 음식이 되는거겠죠 ㅋㅋ

돈까스는 이름자체부터 기원이 담겨있는데 걔들 발음으로는 돈카츠라고 하죠
돈은 돼지 돈이고. 카츠는 커틀렛의 일본식 발음인 카트레츠를 줄여서 부르는 발음입니다.
즉 일본 표기로 돼지고기 커틀렛이라고 쓴건데.
커틀렛이 원래 소고기 이외의 고기로 만들때는 고기 이름 + 커틀렛 식으로 이름을 부릅니다.

즉 이름부터가 이미 명확히 유래가 어딘지 명시하고 있는 셈.

윗분들 말씀대로..
슈니첼:소고기+얇은반죽입힌 튀김,독일,오스트리아  전통적 해먹던 요리가
이태리로 넘어가 소고기,돼지고기, 닭고기  두두려 다져 계란이들어간 밀가루+ 빵가루첨가
만들어먹기 시작해..커틀릿이라고 부르는 요리
대항해 시대때.... 일본에 도착한 서양인(포르투칼) 무역촌에서 일하던 일본인요리사가
 덴뿌라 조리법을 가미해 만들었따는게 정설이란 글을 본듯합니다.

조리법이 달라진건 별로 없음.. 튀김옷 두께하고 대량에 기름에 튀기는 방식으로 변한것 외에..
일반적으로 경양식 돈까스를  다져 얇게 피고, 1차튀김옷 입히고 냉동하는 방식외에
지들이 개발 했다는게..솟스를 ㅂ부리거나, 첨가 정도인데..

일본에선 주로 돼지고기를 주로한 오늘날의 돈가츠로 발전.

돈카츠는 일본음식
돈가스는 한국음식

마찬가지로 짜장면도 한국음식.
오코노미야키는 일본음식.
전 이렇게 봅니다.

근데 기무치는 일본음식이 아님 걍 김치.
다른 음식이 될만큼 멀리 안간거 같아서.

옛날 그 고소한 돈까스 소스는 이제 구할 방법이 없는 걸까요?
요즘 시큼한 소스와 비교하면 차이가 확 나는데도 도무지 그 맛을 찾을 수가 없어요.
혹시 추억보정인가 싶어도 시큼한 맛과 고소한 맛을 헷갈릴 것 같진 않은데.. 쩝

슈니첼이 원조

고기가 두꺼우면 고급이고 일본식? . . . 고기두께는 가게마다 가지각색인거고 자유이고
일반돈까스 두께만해도 얇지않은수준인데. 그거보다 두꺼우면 사실 먹기 불편하고 부담스럽고,,
튀김옷까지생각하면 오히려 두껍지않은쪽이 생각있는거지
그래서 일부러라도
오바하며 두껍지않게 하는 원래의 돈까스의 원조인 유럽식 슈니첼,커틀릿,꼬뜨레뜨 방식이
부담스럽지않고 맛있고 , 따라나오는 여러반찬과 신나게 즐길수있는거지
뭐 대식가스타일이라면 그러려니 할수도있긴하겟다 . 하긴 일본은 면요리 국물까지 무리해서 다마시는 경우가많으니 이해가되는거같기도

쟤넨 반찬이라는게 별로 없어서 그러는 듯

잘봤습니다

잘봤습니다

잘봤습니다.

잘봤어요

뭐 돈가츠라는게 일본 식성에 변형된 포크커틀릿으로 살짝 변형된 퓨전음식이라죠. 이름자체도 커틀릿 발음이 안되어서 변형되어 돈(포크)  카츠 가 되었다도 들었구요. 
우라나라 것은 고기가 얇고, 소스를 부어먹는 부먹인것이 포크커틀릿? 슈니첼? 과 비슷하다죠.
아 찾아보니 일본 것도 두껍고 찍먹인 거 말고, 카레 부먹, 소스부먹도 있고 하다네요.

영상은 안보고 그냥 댓글만 보면 됩니다

가생이랑 카오루랑 무슨 제휴 맺었나요?

이여자가 아까 잡게에서 나온 그 카오루인가

잘봤습니다.

잡게 올라온 그 얘 맞는듯 하네요. 아직까지 일본 미용제품 홍보하네요. 토왜들 넘쳐남....

성북동 가면 경양식 스타일 돈까스 있어요~

그냥 궁금해서 그러는데..
외국인이 유투브로 수익창출하는건 법적으로 이상없나요?
한국내에서 발생한 소득이랄지..
아님 혹시 세금내는건가요?
비자도 크게 작용하죠?
관광비자같은걸로  3개월마다 왔다갔다하면서 하는것도?

각 나라 광고주들이 유투브에 돈을주고
유투버는 광고를 걸면 아마 랜덤하게 광고가 나갈텐데
이 광고비는 각 나라마다 다르고
이에따라 발생한 소득은
아마도 저사람은 일본사람이니까 일본에 내지않을까요

한국의 경양식 돈까스는 경양식 커틀릿,슈니첼이라고 해야할듯.

전 솔직히 일식이나 경양식집 돈까스보다 김밥천국 돈까스가 제일 맛있더라구요 ㅋㅋㅋㅋ
김밥천국만 가면 무조건 돈까스만 먹다보니 친구가 저랑 김밥천국만 가면 제가 말안해도 무조건 친구가 제 메뉴는 돈까스만 주문합니다 ㅋ

돈까스는 역시 디진다 돈까스가 쵝오죠.

대학생때 자주가던 식당 돈까스랑 사이드 메뉴까지 똑같이 나오네요
추억돋네

잘 보고 갑니다.

是沢光一郎
돈까스라기보단 커틀릿에 가까운 느낌? 어쨌든 가성비 최고구나
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????  돼지 '돈'+cutlet(커틀릿)인데 일본인들 특유의 엉터리 영어발음과 합쳐져 '돈가스'가 탄생(변형)된 건데 자기들이 모르고 있네요.

잘 보았네요

잘 봤습니다 ^^

일본식돈까스는 고급이고 한국식 돈까스는 분식 느낌이라네 ㅋㅋㅋㅋ 여기서 웃고 갑니다...

일본사람이니 일본 국뽕 조금 챙기는것 같고 뭐라 할건 없어보여요

맞는말같은데

틀린 말은 아님 그만큼 돈까스가 엄청 허접하죠

얘 번역이 자주 올라 오네..
가생이랑 무슨 관계임??

전 우리식 돈까스가 입에 맞음...

대학교 다닐때 후문 앞에 돈까스 집이 있었는데 제가 워낙 돈까스를 좋아라해서 일주일에 3~4번은 갔는데,
그런데 데미그라스? 하이라이스? 그 고소하고 부드러운 소스가 언젠가부터 점점 캐찹맛이 강해지면서 달콤새콤해져서 가는 횟수가 점점 줄어들었던 기억이 있네요..

처음 경양식집?  ㅜㅡ 에 교복 입고 억었던 돈까스 맛을 잊을 수가 없네요

30년도 더 된 추억입니다만..

그나저나 카오루 양은 참 복스럽게 잘 먹어서 귀여워요

빵가루를 입혀서 튀기는건데 아시아가 기원일수가 없지.

수고하셨습니다.

이 처자 자주보네요 잘봤습니다

잘 봤음여..

어차피 일본 돈까스도  이태리 커틀렛을 지들 맘대로 변형하고 이름 바꿔 부르는거니 우리도 돈까스라 하지 말고 다른 이름으로 바꾸었으면...

돈까스는 옛날 경양식집 추억이 많죠.

잘 봤습니다

돈까스 자체가 다른나라 음식 모방 변형시킨 음식이니
우리도 다른  이름 만들어 불러야 한다고 봄
원숭이들 저따위로 떠드는 꼴 보기도 싫고

돈카츠 처음 접했을때 그 빠삭함이 좋았는데, 몇번 먹다보니 입천장이 까져서 도저히 안되겠음.
걍 왕돈까스가 좋아요.

난 정말 일본식인진 몰라도, 한국에서 일본식이라고 팔고 있는 돈까스가 맛있다.

카오루는 가생이의 메인 기획자 ㅋㅋ

잘 봤습니다. 감사합니다.