해외 게시판에 한 외국 유저가 “오늘 발음조차 불가능한 한국음식을 먹었는데 계속해서 토하고 있어 . 대체 이게 뭐야 ? 내가 먹은게 뭐야 ?”라는 질문으로 순두부찌개 사진과 함께 글을 올렸습니다 . 순두부찌개라는 답변과 함께 다양한 유저들이 이에 대한 원인을 분석하고 있습니다 . 이에 대한 반응을 번역해보았습니다 .
<댓글>
jrw01
실제 너가 먹은 음식은 순두부찌개, 배추김치와 오이소박이 , 고사리나물 (색이 다소 이상해보이지만 ), 콩나물처럼 보이지만 뭔지 정확히 모르겠는 음식 , 또 잘 안보이지만 감자조림이나 단호박인것 같아 .
ㄴboldandbratsche
고사리나물 진짜 색이 좀 이상한데.
ㄴㄴjrw01
취나물일 수도 있어. 근데 뭔진 모르겠지만 색이 별로 좋아보이지는 않아 .
T0BBER
김치가 보툴리누스균 감염을 일으킬 수 있어. 김치는 제대로 조리하지 않으면 아주 위험한 음식이야 .
FrannyBranny
밥 때문일 수도 있어. 밥은 실온에 긴 시간동안 보관하면 세레우스균을 배양할 수 있거든 . 증상은 꽤나 빨리 나타나 . 보통 섭취 후 1-5시간 이내에 . 네 증상과 비슷해보여 .
Chndrmk
순두부찌개 정말 맛있지. 너가 간 식당이 굉장히 맛이 없거나 실온에 반찬을 보관해서 문제가 생겼을 수도 있어 . 순두부찌개는 펄펄 끓는 상태로 나와야하고 네 계란이 날계란이네 . 계란은 끓는 찌개에서 익혀졌어야 해 .
MindfulRain
대장균이네. 너가 빨리 낫길 바랄게 .
ㄴBarlight24
꼭 대장균이 모든 것은 원인은 아니야. 살모넬라균이나 보툴리누스균일 수도 있어 .
polarbear1991
아마 날계란 때문에 살모넬라균인것 같은데.
ㄴReapr
날계란으로 인해 살모넬라균에 감염될 확률은 1/30000 정도야 . 누군가 (글쓴이 본인을 포함해서 ) 화장실에 갔다가 손을 안씻고 나와서 대장균이 발견될 확률이 더욱 높지 . 또 , 건강한 사람은 살모넬라균을 쉽게 이겨낼수 있어 . 물론 글쓴이가 어린아이거나 노년층이거나 면역체계에 문제가 있다면 다른 얘기지만 기본적인 체내 세균이 살모낼라균은 이겨낼 수 있어 .
ㄴㄴpolarbear1991
증상이 언제 나타냐에 따라서 달라. 대장균에 의한 감염은 효과가 나타나기 위해서 며칠이 걸려 (48-72시간 ). 살모넬라균은 6시간이면 충분하지 . 일반적으로 감염증상은 섭취 후 하루가 지나기 전에 나타나지 . 만약 글쓴이가 먹은 당일 아팠다면 나는 살모넬라균이 대장균보다 가능성이 높다고 생각하고 3일 후에 증상이 나타났다면 대장균이거나 노로바이러스 등 일거야 . 특정 음식 혹은 약을 섭취하는 것은 체내 산성도를 변화시킬 수 있기 때문에 건강한 사람이어도 살모넬라균에 의해 식중독에 걸릴 수 있어 . 또는 살모넬라균 농도가 굉장히 높다면 문제를 일으킬 수도 있고 . 열에 의해 죽지 않는 황색포도구균의 독성도 하나의 가능성이야 .
ㄴㄴGravelsack
난 그 1/30000의 확률을 뚫은 계란을 먹은적이 있지 . 제대로 조리하지 않았고 이상한 맛이 났었어 . 절반만 먹었는데 이미 늦었었지 . 일주일동안 지옥을 경험했고 정말 죽다 살아났어 . 이제 난 날계란에 대한 공포증을 갖고 있고 음식 위생에 굉장히 신경을 쓰게 됐어 .
ㄴReapr
나도 1/?????의 확률의 KFC를 먹은적 있어 . 일주일간 아팠지 . 이제 난 차를타고 KFC만 지나가도 배가 아파져 . 파블로프가 나를 보고 무덤에서 웃고 있을거야 …
Kssir
사람들은 흔히 날계란의 위험성을 과대평가해. 난 지금 일년째 매일 12개 이상의 날계란을 섭취하는데 식중독에 걸린적이 단 한번도 없어 .
ㄴAmargosamountain
계란의 안쪽은 살균상태야. 껍질이 위험해 . 따라서 계란을 깰때는 무조건 카운터의 모서리가 아닌 평평한 표면에서 깨야 돼 . 모서리에서 깨면 껍질이 계란 안쪽으로 들어가게 되고 감염될 확률이 높아지지 .
ㄴㄴ donoteatthatfrog
좋은 정보다! 그럼 계란을 숟가락으로 깨도 안되는거야 ?
ㄴㄴㄴ R3troville
추천하는 방식은 아니야. 계란 껍질이 안에 들어갈 확률이 높아지거든 . 평평한 카운터네 날계란을 깨면 완벽하게 깨끗하게 분리될거야 .
Dmznet
대장균은 아닐꺼야. 보통 대장균은 섭취 후 3-8일 후에 증상이 나타나거든 .
NittanySteve
그래도 김치는 맛있어보인다.
ㄴJayBerry131
추운날 따듯한 밥 위에 김치와 두꺼운 불고기의 조합은 최고지
polarbear1991
또 다른 가능성은 황색포도구균 또는 세레우스균이야. 두 균 모두 가열하거나 조리한다고 해서 사라지는 독성이 아니야 . 쌀이나 다른 곡물에서 발견돼 . 만약 구토 증상이 빨리 시작돼었다면 (보통 2-3시간 이내 ) 일반적으로 이 둘이 원인일 가능성이 커 . 글쓴이 너의 구토 증상이 언제 시작했어 ? 몇 시간 이내라면 아마 밥이 문제였을거야 . 밥이 제대로 보관되지 않았거나 조리 후 실온에 너무 오래 있었을 수도 있어 .
M0shka(글쓴이 )
내쉬빌에 있는 오래된 한국식당이었어. 뭔가 색다른 음식을 먹어보고 싶어서 갔는데 나한테는 과했던 것 같아 . 종업원이 맛있다고 해서 주문했는데 단 한입 먹고 역겨움을 느꼈어 . 근데 가격이 20$나 됐기 때문에 아까워서 다 먹었거든 . 그게 나의 큰 실수였지 .
ㄴCJUSA
이봐 저 계란 날계란이잖아.
ㄴㄴkdubsjr
보통 저런 음식은 아주아주 뜨겁게 끓는 상태로 서빙 돼. 그 경우 남아 있는 열기가 날계란을 익히기에 충분하거든 . 여기서는 뭔 일이 있었는지 모르겠다 .
Midwestastronaut
그럼 글 작성자가 계란이 다 익기전에 먹어버려서 살모넬라균에 감염된건가?
ㄴkdubsjr
내가 순두부찌개를 먹을때는 일반적으로 음식이 펄펄 끓는 상태로 나와. 근데 사진속 계란은 아예 익지 않은것처럼 보이네 . 식당이 음식을 너무 식은 상태에서 내놓아서 계란이 익혀지지 않은 듯 해 .
ㄴㄴmidwestastronaut
사진만 봐서는 잘 모르지. 보통 펄펄끓는 단계는 빨리 끝나니까
글쓴이가 사진을 찍을때가 이미 끓는 단계가 끝난 이후에 계란이 익고 있는 상태일 수도 있어 .
Rblue
그냥 누군가 화장실에서 일을보고 손을 안씻은게 문제인것 같은데
Midwestastronaut
너가 음식을 먹었을 때 뭐가 역겨웠던거야? 뭔가 음식이 상한 맛이었어 ?
너무 매웠다는거야 ? 어떠한 역겨움인이 설명이 필요해 .
또 먹기전에 계란이 익을때까지 좀 기다렸는지 아니면 바로 먹었는지도 중요해 .
Barlight24
난 누군가에게 피해를 주는 것은 싫어하지만… 이 사진 지역보건소에 보내보는게 어때
ㄴCoppercaptive
보내서 뭐해? 테네시주에서 날계란을 서빙하는것은 불법이 아니야 .
아주 소수의 몇몇 주에서만 불법이야 . 난 비빔밥 먹을때 항사 날계란을 먹어 .
어떤 칵테일에는 날계란이 들어가기도 해 .
ㄴㄴBarlight24
저 계란이 음식이 충분히 뜨거운 온도에서 조리되지 않았다는 증거야.
ThePrincessFiles
일반적으로 저 뚝배기가 계란이 익혀질만큼 뜨거워.
아마 너의 경우 그렇지 않았고 살모넬라균에 감염되었을거야 .
식당에 가서 문제를 제기할 필요가 있어보여 . 빨리 나아지길 바랄게 !
Runawaybob
이거 순두부찌개야. 순두부와 야채가 주를 이루지 .
아마 날계란이 문제일 것 같네 . 순두부찌개는 내가 가장 좋아하는 음식 중 하나인데 !
Yuuthesaltking
나 내쉬빌에 사는데 저 식당 좀 피하게 이름좀 알려줘
Link_the_Fox
문제 있는 비빔밥처럼 생겼네
ㄴrunawaybob
비빔밥은 전혀 아니야. 한국 음식은 대부분 저런식으로 반찬들이 나와 . 이건 순두부야 .
ㄴboldandbratsche
너가 완전히 틀린건 아니야. 일반적으로 비빔밥은 가정집에서 먹다
남은 반찬들과 밥과 계란을 고추장에 비벼서 먹는거야 .
너가 식당에 가거나 하나의 제대로 된 음식으로 먹는다면 특정한 재료가 들어가게 되는거지 .
ㄴㄴ Link_the_Fox
그럼 궁극적으로 모든 음식은 다 비빔밥인거네!
Yoonjeeeee
불고기나 잡채 한번 먹어봐.
Notdomonique
애초에 그릇 한가운데 날계란이 있는데 네 음식에 문제가 없다고 생각한거야? ㅋㅋㅋ
그래도 빨리 낫길 바랄게 .
ㄴ Flipflopsfordays
난 너가 말하기 전까지 저게 계란인지도 몰랐어
Barlight24
김치는 이미 상한거야. 상하지 않으면 김치가 아니지 .
ㄴ Iheartbulge
발효된 것과 상한것은 다른거야.
Midwestastronaut
사실 미국의 계란 생산자들이 계란을 닦는 방식때문에 살모넬라균에 감염될 확률이 더욱 높아져. 계란 안쪽도 감염이 가능해 . 원래 계란은 상온에 두어도 상당한 시간동안 보관이 가능하지만 닦는 방식으로 인해 냉장보관이 필요해지는거야 .
ㄴ hahawin
유럽에서는 계란이 가공과정을 거치지 않아. 그래서 일반적으로 서늘한 곳에 보관하지 냉장고에 보관하지는 않아 .
ㄴㄴmidwestastronaut
유럽에서는 살모넬라균에 대비해 백신을 투입해. 그래서 닦는 과정이 필요가 없지 .
stego_man
내가 아는 사람 일본에서 음식에 들어있는 날계란 먹었다가 살모넬라균에 감염돼서 죽다 살아났어.
Likewowhellowhat
순두부찌개는 너한테 서빙되었을때 끓고 있어야 해. 이후에 계란이 어느정도 익을때까지 기다려야지 .
polarbear1991
글쓴이가 기다리지 않고 먹었을 수도 있어. 아니면 식당이 음식을 제대로 조리하지 않았거나 .
번역기자:트리니티4
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-운영팀-