한국의 식당 예절을 소개하는 루마니아 유저의 블로그 글입니다.
블로거가 인터넷에서 검색했다고 해도 그 열정과 수고가 대단하네요.
총 3회에 걸쳐 작성된 시리즈이며,
앞으로 한 주에 한 편씩 업로드 하겠습니다.
댓글은 시간순으로 정리했으며, 루마이아어를 2차 번역해서
의역과 오역이 있을 수 있습니다.
<한국의 식사 예절>
향긋한 어느 봄 날의 저녁, 택시는 예전에 제가 깊은 인상을 받았던 건물 앞에 멈췄어요. 기억해보자... 아, 그래. 정원에는 꽃내음이 그윽하고, 중앙 분수대에서 웅얼거리는 소리가 들리는 그곳은 한국의 궁궐과 비슷한 기분이 들었습니다.
저를 반기는 정문을 밀어보니 신발들이 줄지어 놓아져 있었어요. 안쪽으로 안내받아 앉은 자리에는 이미 음식이 준비되어 있었지만, 먼저 수저를 들지는 않았어요(do not take first bite).
혹시나 사람들의 눈총을 받으며 쫓겨날지 모른다고 생각했기 때문이죠.
저는 이런 무거운 분위기가 살짝 무서워졌고 주변 사람들은 모두 저를 이상하게 쳐다봤어요. 그런데 그 때 어디선가 잡음이 들리는 것 같았죠. 꼭 저를 깨우기 위한 알람소리처럼 느껴졌다고 할까요? 눈을 크게 떠보니 모든 게 꿈이었습니다.
휴... 다행이다... 아니, 그건 어쩌면 한식당 안에서 어찌해야할지 모르던 저를 위해 준비된 악몽같은 것이었을까요? 잘 모르겠어요. 하지만 한 번 한국 식당에서의 에티켓을 찾아봐야겠다고 마음먹게 되었답니다. 이제 제가 찾은 것들을 여러분들께 보여드릴게요. 혹시 저와 같은 악몽을 꾸게 되었을 때 잘 대처하게끔 말이예요 ㅎㅎㅎ
한국의 식사 예절은 유교 철학을 바탕으로한 조선의 사소절[士小節]이라는 책에서 살펴볼 수 있어요. 이 책은 이덕무라는 사람이 1775년에 작성한 것으로써 가족과 선비의 기본 예절에 대해 담고 있지요.
관련 내용을 잠깐 보시겠습니다.
"소, 염소, 돼지를 도축하거나 조리한 이야기를 꺼내지 말고", "다른 사람과 식사할 때 농양이나 설사와 같은 더럽고 냄새나는 말을 하지 않으며", "타인이 의식해서가 아닌, 자신의 속도에 맞게 먹어야 하고", "상 위에서 젓가락을 던져서는 안된다.", "숫가락을 부딪쳐 소리를 내지말고 조심스럽게 다루라."
이처럼 올바른 식사 방법에 대해 많은 것들을 권고하고 있습니다.
또한 어른이 먼저 첫 술을 떠야하고, 보통 식사는 남자에서 여자 순으로 제공해야 한다는 내용도 있지요.
(중략)
숟가락은 스프, 국 등 액상 음식을 먹거나 국과 찌개를 젓는데 사용하고 젓가락은 음식을 집을 때 사용합니다. 그리고 숟가락과 젓가락 양쪽 모두 밥을 먹는 데 쓸 수 있어요.
젓가락은 고기, 밥, 나물요리 등 다양한 크기의 음식을 집는데 좋구요. 재미있는 점은 중국이나 일본과는 다르게 한국의 젓가락은 대부분 긴 쇠로 만들어졌습니다.
긴 역사만큼 철 등의 금속제련의 숙련도가 높은 역사 때문이 아닐까 하는데요, 쇠 젓가락은 나무젓가락보다 무거우며 길이는 25센티미터 정도입니다.
(중략)
만약 한국인의 집으로 저녁 초대를 받는다면 참고하세요.
- 보통의 나라가 그렇듯 한국에서 또한 손님을 초대하고 맞이하는 것은 자연스러운 일이다.
- 약속시간에 늦는 건 집주인을 불쾌하게 만들 것이다.
- 집에 들어가기 전 (*현관에서) 신발을 벗어라.
- 집주인은 손님 개개인에게 인사를 할 것이다.
- 음료는 주로 통이나 병에 놓고 식탁에서 직접 제공될 가능성이 높다.
- 집주인은 보통 집 앞이나 차까지 마중나올 것이다.
- 저녁 초대에 대한 예의로 나중에 감사 연락을 하는 것이 좋다.
식사 예절
- 어디 앉으라는 말이 있기 전까지 기다려라. 보통 엄격한 절차가 있는 법이다.
- 어른에게 음식이 먼저 제공된다. 그리고 어른이 먼저 식사를 시작한다.
- 젓가락으로 가리키지 말라. 젓가락을 입에 물지 말라.
- 젓가락은 식사가 끝나거나 음료를 마실 때 식탁 위에 내려놓아야 한다.
- 손으로 집어먹지 말라.
- 과일을 집을 땐 이쑤시개를 사용하라.
- 발라낸 뼈나 조개류의 껍데기는 식탁 한쪽으로 치워놓거나 별도의 통에 담아라.
- 식사가 끝났다는 표시로 젓가락을 상위에 내려놓아라.
다만, 혹시라도 밥그릇 위에 젓가락을 올려놓는 행위는 절대 하지 말라.
Anca
아주 대단한 글이었어! 고마워!
젓가락 연습을 해야겠어 :)
O.
30분씩 연습해 봐. 아주 신경이 곤두설걸? ..... :))))))))))))
carina72
초대해준다면, 누가 거절할 수 있겠어?
매우 유용한 정보였어... 특히 한국 방문 예정이었던 사람에겐 더 그랬을거야 :)
Anja
Ramona ... 멋진 꿈을 꾸었는데? ... 한국에서, 거기다 전통음식이라니! 짱이지!
모든 내용이 특별하고 유익했어.
중간중간의 사진들은 우아해보였고 마치 사진 속 음식을 맛본 기분이야.
아름다운 문체와 감동...
하지만 음식과 예절에 대해 글을 쓰면서도 넌 실제로 아무것도 먹지 못했겠지... :))
우리 같이 여행하면 정말 재밌을 거 같아. 하하하...
ramonabv
ㅎㅎ 저번에 한국식으로 스프를 끓여봤는데 맛있더라구.
근데 젓가락질은 역시 어려워.
Anja
반가워, 반가워, 반가워..
젓가락 쪽은 어때?
난 좀 자신이 붙어서 당장 떠나도 될 거 같아.
음식들 다 삼켜버려야지 :))!
5viorica
매우 재밌으면서도 교육적이었어.
좋은 친구에게서 선물을 받은 기분이랄까?
Adda97
아주 흥미롭게 잘 봤어 ^ ^
고마워, Ramona: D
난 이미 젓가락 사용법을 익혀놨지 :))
그리고 나부터가 달그닥 거리는 소리를 싫어하니까, 난 젓가락을 조용조용하게 쓸 수 있어 ^ ^
Theodora
우우와우우우! 나 모두 맛보고 싶어 :))
Gabriela
흥미로운 리뷰였어!
보는 것만으로는 참을 수 없군.
꼭 사진에 있는 음식들 먹고야 말겠어.
Angela Costina
몇몇 예절법들은 우리와 비슷하군.
특히 집주인과 손님의 예절은 95% 정도 비슷한 거 같아. ^ ^
LIVIA
고마워.
만약 이 글을 보지 않았으면
아무런 부끄러움이나 긴장도 없이 무슨짓을 했을지 몰라!
좀 까다롭긴 하지만, 사진 속 저 자리에 함께할 수 있다면 기꺼이 희생하겠어!
LIVIA
난 이 모든 젓가락, 대나무통, 스테인레스 냄비 등을 가졌지만
다이어트하고 있어서 굶어죽게 생겼어!
LIVIA
아주 간단하게 젓가락질하는 법을 찾았어!
바로 끝에 갈고리가 달린 녀석을 구매하는거지.
훨씬 쉽고 편리하다구!
Fulvia
읽으면서 굉장히 배가 고파졌어....
keuriseutina
먹음직스러운 글이었군.
한국 예법의 많은 부분이 우리 것과 비슷한 것 같아.
네 꿈은 어떻게 되었어?
꿈을 현실로 만들고 싶은 마음은 없었어? :P
DreamK
Rita, 유용한 글 고마워.
한국의 음식 문화와 예절에 대해 아주 열정적으로 포스팅해줬어.
올 여름에 한국을 방문하면, 내 젓가락 솜씨를 뽐낼 수 있을 거 같군.
좋은하루 되도록 해~
Piccaninny
아주 잘 봤어.
정말 잘 정리된 글이었어.
번역기자:굼벵이재주해외 네티즌 반응
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