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우리나라의 불고기 버거를 직접 만들어 소개하는 포스팅과 댓글 반응입니다.
난 항상 버거에 다른 한국 요리 재료들과 함께 들어가는 불고기용 양념장이 괜찮다고 생각했어. 그래서 몇일 전에 난 이 레시피를 실행해보기로 결심했어.
첫 시도였지만 아주 좋았었지 :-)
필요한 것(3인용) :
양념장:
마늘 한 쪽
생강 1/2 인치
소주 1-2 테이블스푼
참기름 1 테이블스푼
식초 1 테이블스푼
간장 5 테이블스푼
물 1-2 테이블스푼
설탕 1-2 테이블스푼
후추 1 티스푼
참깨 1 테이블스푼
고춧가루 1 테이블스푼
패디 만들기 :
파 2-3개, 잘게 다지기
(기계로) 간 쇠고기 500g
달걀 흰자위
토핑 소스:
양파 1/2 조각
버섯 (표고버섯, 팽이버섯, 아래 사진)
꿀
토핑:
상추
깻잎
단무지
고추장
햄버거 굽기
Step 1:
요리용 그릇에 양념장용 재료들을 섞어라.
잘게 썬 파와 고기, 달걀 흰자위도 넣어라. 잘 섞고 30분에서 한 시간동안 양념이 되게 재워둬라.
그 동안에 양파를 반으로 썰고 버섯과 기름을 후라이팬에 둘러서 5분간 중불로 볶아라.
그리고 당도를 위해 꿀을 넣어라(넣어도 되고 안넣어도 됨)
아주 약한 불을 유지하면서 가끔씩 딱딱해지진 않는지 확인해라.
그릇에 있는 고기로 3개의 패디를 만들고 그걸 후라이팬으로 구워라.
잘 구워진 고기를 빵 위에 얹고 양파와 버섯도 얹어라.
토핑은, 난 보통 깻잎을 좋아해서 깻잎을 사용해. 이번엔 내가 가게에서 싱싱한 걸 못 찾아서 통조림용 깻잎을 샀어.
나는 햄버거용 오이피클 대신 단무지를 넣었어. 소스는 케챱이나 고추장을 사용해도 되.
물에 약간 희석시키는 게 반죽을 덜 두껍게 만들어서 좋을 거야.
김치와 함께 먹기 :)
밤 10시 52분 Intraman이 포스팅했슴.
fit4life
괜찮네... 그치만 조금 기이해보인다.
CPH
최고의 포스팅이야! 앞으로도 계속 포스팅해줘!
Dejch
나도 지금 당장 불고기버거 먹고 싶어~!
Patti D.
버섯이 완전 맛있어 보인다구. 근데 상추는 없어?
내 블로그도 보러 와 줘.
Carles
배고파졌어. 난 채소도 좋아하고 버거도 좋아해.
Carles
맛있겠다. 난 아시아 음식을 좋아해. 햄버거도 좋아하구. :p
너의 블로그 디자인도 좋아.
Anonwadi
만들어봐야겠어..
Solsby Kid
나도 먹고 싶어.
Jay Reid
맛있겠다.
Benji Radman
*침 질질..*
이봐, 나도 방금 먹었어.
Bob Ross Afro Blog
나도 먹고 싶어.. 나한테도 먹여줘.
kxxthanxx
나도 만들어봐야지.
timbz
나 지금 배고파 :s
BigMike
흠... 사진으로 보기엔 별로 같은데... 난 잘 모르겠어...
ChaCha
나도 만들어볼 거야 :D
PeaceLoveandSharpies
아주 맛있을 것 같아 >.<
Gheko
난 요리에는 젬병이야. 왜냐면 난 항상 다 만들기 전에 재료를 전부 먹어버리거든.
Xenototh
기존 레시피에 조금의 변화가 있는 레시피지만 이게 곧 엄청난 변화를 몰고 올 거같아.
//Love
슬림해보이는데 그래도 맛있겠어.
Malkavian
보기에는 혐오스럽지만 난 지금 슬림한 버거를 먹어줘야 한다구!
Thorfan
난 심장마비를 환영한다..
Marian
조금 이상해보이지만 맛은 좋을 것 같아. 장담해.
Fortissimo
오 마이 갓. 지금 당장 저걸 먹어치워야겠군.
Gambling Degenerate
우리 할머니가 저걸 만들어주곤 하셨지! 아주 좋아!
Alpha
아주 이국적으로 보이네.
Jay
아름다워!!!! :D
Admin
너 한국에 가본 적 있어?
Six
보기좋네. 난 여태 단 한 번도 한국 음식을 먹어본 적이 없어. 슬프게도.
Kamchatka
오, 멋진 레시피네! 나도 꼭 만들어봐야겠어.
Rich
맛있게 보인다.
therocksays
오 마이 갓. 굉장한데.
j.
나 지금 완전 배고파 !
번역기자:Severus
해외 네티즌 반응
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번역기자 : Severus
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