<주제글>
나는 대만 남자인데 우리 한국 형제들에게 고맙다는 말 하고 싶어.
나는 한국인 대학 친구들이 김치가 너무 먹고싶다고 내게 말했을 때
혼란스러웠어.
근데 진짜네. 대만으로 오고나서
정통 한국 김치(현지화된 단 맛 김치가 아닌) 구하기가 너무 힘들어졌어.
드디어 좀 찾았어, 천국이야.
이건 어떤 식사라도 100배 더 좋게 만들어주지.
안전하게 잘 지내고, 김치 파워 포에버
-댓글 반응-
legpressprolapse
오징어 김치나 굴 김치를 먹어본 적 있어? 적극 추천함
-Aggravado
오 맞아 그거 찌개랑 잘 어울리지.
HappyFeel2
도와줘 난 타이페이에 있는 한국인이야, 김치를 찾을 수가 없어. 도와줘
-zvekl
슈퍼마켓에서 살 수 없다면 두 군데가 있지.
Good soondubu, 그들은 그들 방식으로 김치를 만들지.
소유주는 한국에 살았던 대만인이고.
LA 韓豐豆腐煲 02 2738 7110
한국인 주인 부대찌개
林家匠韓國部隊鍋 02 2775 1472
근데 구글이 여기 닫았다고 하네. 에휴
-HappyFeel2
첫 번째거는 사실 대만 출신이 아니고
나랑 같은 산둥성 출신이라서 나랑 좋은 이야기를 나눴지.
둘 다 비슷한 시간에 산둥성에서 한국으로 이사왔어.
soondubu는 괜찮긴한데 딱히 좋진 않았어.
아직도 김치를 찾고 있는데 밤금 한국행 항공편을
예약해서 2주 후에 맛있는 김치를 사올거야!
-zvekl
그게 홈메이드 말고는 유일해..
fkfkfk1611
편의점(세븐일레븐, 패밀리마트 등)과 슈퍼마켓(Px마트, 까르푸 등)에서도
찾을 수 있어
-HappyFeel2
그건 미리 포장된거라 그리 맛있지 않아.
-zvekl
내가 위에 적어둔 첫번째를 한번 가봐
-fkfkfk1611
내 구글 지도에 저장해놨어!
이 망할 코로나만 끝나면 갈거야...
-Squeakiininja
한식 먹고 싶을 때 자주 가던 궁관 향에 있는 한식당이 있는데
한인 아저씨 소유야. 서울집이라고 불려.
isthisme2_8
으으으음 그게 뭔 뜻인지 알지 :) 난 해외에서 자란 한국인이고
엄마가 항상 김치를 만들어줘서 정말 기뻐.
나도 할머니 김치 처음 먹어봤었는데 맛있었어 :)
이번 가을에 유학 가면 너무 그리울 것 같아...
royal_futura
아멘! 몇 년 동안 한국에서 살다가 미국으로 돌아왔고,
저기랑 똑같진 않아. 아채, 물, 향실료 이 모든 것들이 다른 맛을 내.
이곳에서는 여전히 맛있는 김치를 구할 수 있지만, 그것은 확실히 같진 않아.
-zvekl
열무김치가 젤 그리워
-EricTheKoreanExpat
진짜? 미국에 산 적 있었는데 난 내 김치가 꽤 맛있다고 생각했어.
-royal_futura
꽤 맛있기는 했는데 같지 않았을 뿐이야.
Prudent_Squad_Leade
나 한국인인데 대만 놀러갈 때 마다 너무 좋아 :)
-zvekl
판데믹 전 작년에 한국 갔었을 때 너무 좋았어
nae-7
김치에 설탕 조금을 넣어서 먹어봐, 그러면 적어도 밥 3그릇은 해치울거야
-PenguinsFromAtlantis
오 뭔가 나트륨 폭탄같지만 놀랍겠구만
-hoopslam
계란 후라이도 잊지 마!!
PenguinsFromAtlantis
힘내! 한번 먹어보면 잊을 수 없지!
GME_Me_ASAP
난 한국계 미국인이고 피자나 스파게티 같은 서양 음식뿐만 아니라
한국 음식도 먹으며 자랐고 서양 음식을 좋아해.
그런데 난 항상 김치랑 먹어. 김치는 모든 것을 더 맛있게 만들어주지.
-49_Giants
김치와 이탈리아, 멕시코 음식은 다른 세계지.
-GME_Me_ASAP
완벽하게 동의해! 배고파진다... ㅋㅋㅋ
-hyunchris
김치와 핫도그
CleaningNinja
한국 김치는 모든 것을 좋게 만들어주지
-zvekl
맞지. 격리 조치에 들어간 이후로... 난 내 미각을 자극시켜야해.
-Chilis1
초콜릿 아이스크림?
-PenguinsFromAtlantis
그거지
bookmarkjedi
피클보다 김치를 더 좋아하는 사람들을 위해,
난 김치가 멸치젓갈로 만들어졌다는 것을 알았어. 이렇게 하면
감칠맛을 더해주지, 그래서 마늘과 고추 위에 더 깊고 복잡한
맛이 나.
-chunklight
병에 들어 있는 피클을 살 때, 아마 식초를 첨가해 절인 다음
장기간 냉장 보관을 위해 저온 살균 했을 거야.
대부분의 김치는 자연 발효돼. 만약 네가 서양 피클을 자연적으로
발효시킨다면 더 깊고 복잡한 맛을 얻을 수 있지.
오이소박이는 절인 오이의 한국 버전이야.
유럽식 피클을 만드는 방법과 비슷한 액채로 발효시킨
물김치도 있지.
멸치젓이나 새우젓 같은 해산물 재료들이 좋은 감칠맛을
많이 더해준다는 말이 맞아.
-imnotyourman
좋은 지적이야. 나는 양배추와 소금에서 자연적으로 시큼한 맛을 낸다는 거에서
피클보단 사우어크라우트(독일 절인 양배추)가 더 좋은 비교라고 생각해.
난 요즘 사우어크라우트에 고춧가루를 주로 넣는데 생선 소스는 안 넣어.
-chunklight
그렇게 만들어 봐야겠네. 구은 소시지 위에 한국적인 맛이 나는 잘게 썬
양배추 "크라우치(사우어크라우트 + 김치)가 있으면 좋을 거야.
porkintheporkbun
한국 김치. 다른 좋류는 없어? 내가 처음 듣는 이탈리아식, 미국식 김치처럼 말이야.
그 밖에 어떤 종류의 김치가 있어?
번역기자:번역기
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