한국에서 회를 먹을 때면 빠질 수 없는 ‘초고추장’
그외에도 다양한 음식에 사용할 수 있는 초고추장을 만드는 방법을 알려주는 영상입니다. 심하게 맵지도 않고 새콤달콤하여 일본인 입에도 맞아 다들 호평입니다.
<한국의 만능 소스! 채소나 생선과 잘 어울리는 초고추장의 레시피>
VIDEO
<댓글>
りりんご
아, 이거 이전부터 관심이 있었던 거예요! 여기에 회를 찍어 먹어 보고 싶었어요! 감사합니다!!
ㄴ주인장
꼭 한번 그렇게 드셔보세요.
흰살 생선의 지방과 잘 어울려서 고추장의 매운 맛도 확 줄어듭니다^^
キャンディキャンディ
문어를 좋아해서 초고추장을 정말 맛있게 먹고 있어요
주인장께서 풋고추를 찍어 먹다 사레가 들리는 것을 보고 깜짝 놀랐네요ㅠㅠ
ㄴ주인장
저도 깜짝 놀랐네요.
매운 걸 먹지 못하는 남편이 맛있다기에 방심했습니다
오랜만에 매운 걸 먹어서 그런지 괜찮았어요^^
李教俊
항상 재밌게 보고 있습니다!
고추장은 어디 걸 사용하시나요?
ㄴ주인장
가장 저렴한 걸 쓰고 있어요.
그리 큰 차이가 있는 것 같지는 않아서요
^^
山口光子
야채 스틱이나 육고기에 사용해도 괜찮을 것 같네요
바로 만들어 봐야겠습니다!
ㄴ주인장
좋은 아아디어네요
그럴 경우에는 고추장을 조금 더 넣어 주세요.
이건 회에 맞게 만든 거라 좀 묽게 한 편입니다
여러가지 음식에 맞춰 어레인지 해보는 것도 괜찮을 거예요^^
yoko sugi
도미를 찍어 먹어봤습니다. 깜짝 놀랄 정도로 맛있었습니다!
지금 한창인 한류 붐에 타지 못한 제게
아낌 없이 레시피를 전수해주셔서 감사합니다!
しろくまピース
고추장을 많이 쓰는군요. 사러 가야겠습니다! 회를 좋아하는 터라 바리에이션이 늘어서 기쁩니다.
mlho mlho
그렇지 않아도 만들고 싶었는데 영상을 올려주셔서 기뻐요!
가지밥도 만들어 보고 싶으니 다음에 기회가 되면 가르쳐 주시면 좋겠습니다!
ぽんてあPon
초고추장으로 회! 저도 부모님이 돌아가셔서 그립네요!
큰집에서는 부추로 만든 전을 초고추장에 찍어먹었습니다.
그리워라, 부모님 얼굴을 떠올리며 만들어 볼래요~ㅠㅠ
木村美子
이건 제대로 만들 수 있을 것 같아요!
감사합니다
村山孝浩
만들었습니다! 먹었습니다!!
무지하게 맛있었어요 ^^
회랑 치킨 햄으로 쌈을 싸먹었어요!
중독될 것 같네요~
ㄴ주인장
와~
다행이네요
즐거운 소식 ^^
감사합니다^^
ですぬまっち
항상 즐겁게 보고 있습니다!
참일슬이라는 건 뭔가요???
나고야에는 없는 건가ㅠㅠ
항상 가던 한국 건어물 판매점에는 없었어요
다른 이름이 있다면 가르쳐주세요
三好智恵美
왜 그래요? 사레 들리고 ㅎㅎ
남편 분이 맛있다고 했으니까 정말 맛있겠네요
영상처럼 만들어 먹어봐야겠습니다!
ㄴ주인장
남편은 매운 것을 잘 못먹어요.
그런 남편이 맛있다고 할 정도니 믿어도 될 것 같습니다^^
太刀川由美子
맵고 맛있을 것 같아요~
스읍 스읍 하면서 먹고 계시네요~
ㄴ주인장
옛날에 부모님께 속어서 먹었던 적이 있었습니다 ^^
매워도 맛은 있었어요 ^^
ナップさん
간단하네요! 바로 만들어 봐야겠어요~
ㄴ주인장
네 간단합니다
꼭 한번 만들어 보세요^^
megu megu
맛있겠다~
간단하니 만들어 봐야겠어요
ㄴ주인장
네
맵고 맛있어요
매운데 먹는 걸 멈출 수가 없습니다 ^^
emi k.
이 소스 한국에서 먹어봤어요~. 레몬 즙도 들어가는군요.
こねここねこ
정말 맛있어요~ 저는 마늘도 갈아넣엇습니다 ^^ 육회도 이 소스에 찍어먹으니까 괜찮네요.
izumi park
한국에서 유학을 했을 때 현지의 친구와 회를 먹으러 갔더니,
엄청난 양의 요리가 쏟아져 나와서 놀랐습니다!
초고추장에 찍어 채소에 싸먹는 회는 산뜻한 데다
배에도 부담이 되지 않아 정말 좋아합니다.
곧장 이 레시피대로 만들어 봐야겠네요.
Miyoko N
안녕하세요. 청고추 되게 맵죠! 괜찮으신지… 저도 회를 초고추장에 찍어 먹는 것을 좋아합니다. 지금까지는 제 나름대로 흉내를 내어서 초고추장을 만들어 먹었습니다만, 이젠 이 레시피대로 만들어 먹어야겠습니다.
masumi
한국에서 회를 시키면 늘 나오는 맛있는 소스네요
초고추장이라고 하는군요 ^^
바로 만들어 먹어봐야겠네요!
엄청 맛있어요
상추와 깻잎 최고예요
고추를 먹었더니 손이 뜨거워질 정도였어요!!
신선하고 엄청 매운 것이었습니다.
주인장님도 고추를 먹고 사레가 들었네요ㅠㅠ
맵지 않은 고추를 구분하는 범, 알게 되면 가르쳐 주세요 ^^
언제나 맛있는 레시피를 제공해주셔서 감사합니다~
ㄴ주인장
아마토를 사면 될 것 같습니다.
일본에는 그리 매운 고추가 없기 때문에
제가 먹은 건 한국에서 보내온 것입니다.
아오토는 커다랗고 맵지 않으면서
맛있습니다.^^
植杉順子
고추장의 양이 180그램이라고 적혀 있는데 영상에서는 100그램으로 되어 있습니다. 어느 쪽이 맞는가요?
ㄴ주인장
180그램이 맞습니다.
죄송합니다
영상에서 숫자를 틀렸습니다만
한번 영상을 올려버리면 바꾸기가 힘들더라구요
하단의 정보가 맞습니다.
정말 죄송합니다
九里虎
직접 만든 회가 너무 맛이 없는지라 조미료로 속여 넘겨야지~ 하는 생각으로 다음에는 도전해봐야겠습니다ㅡㅡb
mo27
천엽을 먹을 때 찍어 먹는 것과 같은 것인가요?? 꼭 좀 알려주세요.
ㄴ주인장
네 맞습니다^^
이걸 찍어 생 천엽을 먹습니다
참 맛있죠
저도 먹고 싶어지네요
5歳男の子のばぁば
늘 감사합니다. 이거 혹시 보관 방법이나 기간이 어떻게 되는지 궁금합니다.
ㄴ주인장
늦어서 죄송합니다
냉장고에서라면 40일정도 보관이 가능하다고 합니다
감사합니다 ^^
yoshikawaもも
전 청고추를 좋아해서 맵지 않은 걸로 통판으로 구매합니다. 아무리 좋아해도 보통 매운 고추는 못 먹어요 ㅠ 일본의 만간지 고추랑 비슷할까요? 전혀 맵지 않습니다. 초고추장은 시판 제품 밖에 먹어보지 않아서 이번에 반드시 직접 만들어 회를 찍어먹어 봐야겠어요.
수고하셨습니다.
ㄴ주인장
감사합니다^^
한국에 계신 부모님도 그런 고추를 좋아하세요
청고추를 보고 있으면 부친이 얼굴이 떠올라서 먹고 싶어지네요^^
어떻게 될지 뻔히 알면서
momo ringo
회 말고 다른 걸 찍어먹어도 괜찮을 것 같네요.
매운 걸 잘 먹는 편은 아니지만 분명히 마구마구 먹을 수 있을 것 같아요.
kao ringo
이파리는 차조기인가요 깻잎인가요?
ㄴ주인장
깻잎입니다^^
yuka
고추장을 도중에 추가하는 건가요?
ㄴ주인장
네
잘 지켜 보셨네요
계측을 잘못해서요
죄송합니다^^
ですぬまっち
참이슬이 뭔지 알았습니다!
술이군요
찌지미의 소스도 알려 주셨으면 좋겠어요 ㅠㅠ
ヤマダマシュキ
회를 찍어먹으면 그렇게나 맛있나요?????
ㄴ주인장
물론이죠^^
저는 정말 맛있게 먹어요
회는 기본적으로 매운 맛이 잘 어울린다고 생각해요. 비린내를 잡아주거든요.
와사비도 그렇잖아요
꼭 한번 만들어서 드셔보세요^^
のへのん
어머니께서 사용하시는 참기름은 일본 것인가요? 한국 것인가요??
ㄴ주인장
일본 것입니다.
한국 것을 사용하면 향이 더욱 강하니
있다면 그것을 써보세요.
<트위터 반응>
@ukkarie500
가다랑어에는 초고추장이 가장 어울린다고 생각해요
@naturally1211
최근에 보이지 않아서 못 샀지만 KALDI의 초고추장을 좋아해. 처음에는 그리 좋아하지 않았지만, 좀 매운 걸 먹고 싶을 때 샐러드에 뿌려 먹으면 완전 중독이 돼
@iwakuniuoichi
젊었을 때(지금도 젊지만ㅋㅋ) 한국과 일을 하는 경우가 많았는데 초고추장과 먹는 것들이 꽤 마음에 들었다. 특히 흰살 생선 같은 것들.
@mochhii67
신오쿠보를 자주 돌아다니는데 초고추장을 파는 건 한 번도 못 본 것 같아.
제대로 안 살펴봐서 그런가?
아니면 정말 안 파는 건가?
ㄴ@heikichi_cha
초고추장이라는 건 처음 들어봤어. 일본에는 유통되지 않는 것일 수도 있겠네
ㄴ@mocchii67
일반 고추장은 제법 보이는데…
ㄴ@heikichi_cha
그러게 일반 고추장은 많이 파는데
ㄴ@moochii67
어째서 초고추장은 일반 고추장처럼 팔지 않는 걸까…
ㄴ@heikichi_cha
일본에는 아직 한국요리가 일반적이지 않아서 그런 것일지도.
인터넷에 레시피가 있으니까 직접 만들어 보는 것도 괜찮을 것 같아
@hanuru_sky
한국에서는 브로콜리를 초고추장이라고 하는 새콤한 고추장과 함께 먹는데 맛있습니다. 주로 회와 먹는 것인데 아무튼 맛있어요.
@habanero_rabbit
언제부턴가 고추장이 서랍에서 대기중에 있다.
곧 떨어질 것 같아서 내가 삼-> 그걸 모르고 엄마가 또 삼
ㄴ@suzurananywhere
식초와 설탕을 넣어서 초고추장이라는 걸 만들 수 있으니까, 그걸로 회를 먹어봐요. 맛있어요~
@mssakuyadg
초고추장을 처음으로 만들었는데 굉장히 맛있다.
야채건 고기건 잘 어울림
그야말로 만능조미료!!
본고장에서는 회와 함께 먹는다고 하니 한번 시험해봐야지
@white319
한국에서 숙성시키지 않은 흰살 생선 활어를 먹었는데 담백하고, 초고추장이 간장보다 더 맞는 것 같았습니다. 일본주가 아닌 소주와 함께한다면 더욱이.
번역기자:밀티맛남 해외 네티즌 반응 가생이닷컴 www.gasengi.com 위 출처의 변형,삭제등은 절대 허용하지 않습니다.또한 어떠한 형태로든 가생이닷컴 모든 번역물의 2차 가공,편집등은 절대 허용하지 않습니다. *노골적인 인종차별성 댓글 및 부적절한 글은 통보없이 삭제 합니다.(또는 댓글 금지조치) -운영팀-