요리가 취미이자 특기인 사람입니다(자격증있음. 중식)

 칼이 저래 중간이 뚫리면 비 위생적이고 설거지 하기 귀찮아요~ ㅎ
음식을 썰기때문에 음식물 찌거기나  물때가 끼어서 부지런하지 못한사람은 쓰기 힘듭니다. 그리고 칼날은 의외로 잘 상하기 때문에 보관할때는 나무통같은 전용꽂이에 넣는게 좋습니다. 저렇게 하면 칼날 잘 상해요.

자격증은 없고 요리가 취미인 사람입니다.(참고로 전 상식백과 1000선을 정독함)
 칼이 중간에 구멍이 없으면 칼로 썬 재료가 다 칼에 붙어 불편합니다.
그래서 과즙이 많은 과일이나 야채칼은 구멍이 나있죠.^^

솔직히 실용성은 별로지만 정말 엣지있네요.
디자인적으로 굿~~

비위생적이진 않고 채소 썰 때 칼날에 붙지 않아서 좋겠다 싶네요.

와우  멋지다.

근데 왜 비위생적이란 건가요?

혹 서로 맞물리는 구간이 더러워 질까봐 그런건가요?

그게 아니고 주방기기는 항상 음식물과 맞닿아 있습니다. 그래서 모서리 부분에 물때라던지 찌꺼기라던지 잘끼죠.. 칼도 손잡이와 칼날 사이 구석보면 물때같은데 잘 낍니다.
 그래서 깨끗이 설거지 않아면 위생적이지 못해요.
그릇이나 용기가 구석이 다 둥그스름한게 괜한게 아니에요.. 설거지하기 편하게 하기 위해서에요.. 각져있으면 작은 솔로 일일이 다 씻어내야 하거든요.
 저 칼도 제대로 설거지 할려면 작은 솔로 각진 구석을 일일이 다 씻어야 되요.
 그래서 부지런하지 못한사람에겐 귀찮은 거라는거고요...
 칼날부분은 아무리 강한 칼날이라고 쇠끼리 부딪히면 깨집니다.  그래서 비싼칼은 전용칼집이나 나무칼집같은데 따로 보관합니다. 근데 저렇게 보관하면 조심하지 않는 이상 칼날이 상하게 되어있어요..
 뭐, 가볍게 휴대하고 보관하기에는 참 좋을거 같네요..

탐난다
이거하나면 여행가서 요리할때 정말 좋겠네요

조리경력 10년
전 갖고싶네요
위생은 상관없을것 같은데요 ㅡㅡㅋ
보관만 따로하면 되니... 보통 주방에서 선반과 선반사이 틈에 칼을 꽂아두거나
선반과 벽사이에 두거나 하기땜시 ㅋㅇ

멋지네요^^;

보관문제가아니라... 칼가운데 구멍뚤려있으면.. 먼저 썬 재료가 홈에 묻어서 헝겊으로 닦을때  한번에 안닦여서  더 손이 많이 가겟는데요;;  그래서 윗 분이 비위생적이라고 하신거같네요.
 집에서 막 쓰기에는 비위생적이지않을지몰라도 장사하는곳에서는 사소한것도 신경써야하니.

물에 흘려 털어내면 해결될 일.
어차피 요리사들이 사용할 칼은 아니니 집에서 사용하는 수준에서는 큰 문제 될 일 없을 것 같습니다.

오 칼 괜찮네요...맘에 듭니다

전문 요리용이 아니라 한두번 캠핑용으로 적당하겠군요

굳이 저럴 필요가...

실 사용 하기에는 위생관리에 손이 많이 가긴 하겠지만..좋아보이긴 하네요..

요리사, 미용사 친구들 옆에서보니 칼, 가위 값이 ㅎㄷㄷㄷ 가위살돈으로 차도 한대 사겠더만요..

도구도 다룰줄 아는 사람에 따라 다른거죠.

저 칼도 안에 다 끼고 하면 뭐 내부에 이물질 낄 일은 없고요.
빼고 한다고 해도 안에 구멍이 너무 작아서 씻기 힘들 정도도 아니고 그냥 물로 씻어도 씻겨져 내려갈 정도로 큰데 문제가 안되죠