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작성일 : 15-12-12 00:18
[감동] 경상도 간짜장
 글쓴이 : ♡레이나♡
조회 : 7,004  

1.jpg

2.jpg

계란후라이...!!







출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com




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雲雀高飛 15-12-12 00:24
   
다음에 간짜장을 시킨 다음
계란 후라이는 집에서 만들어서... 먹어 봐야겠군요
저 맛이 어떤지...
     
아침에주스 15-12-13 14:12
   
저 후라이는 그냥 집에서 만드는 후라이가 아닌데....
포플란 15-12-12 00:27
   
흥. 짜장은 충북 울짜장이 최고죠!



치면튄다 15-12-12 00:29
   
계란후라이 안주는 집도 있나???
     
불스아이 15-12-12 00:32
   
수도권에서 제가 먹었던곳에서는 한번도 못봤네요
     
테네시 15-12-13 09:42
   
서울서 살고있고 원체 간짜장을 좋아라해서 남들대비 몇배는 시켜먹는다고 자부하는데.

마지막본게 한 20여년될까 합니다.
불스아이 15-12-12 00:30
   
경상도 지인분들한테도 자주 들었고 방송에서도 봐서 알지만
솔직히 먹어본적은 없는데 간짜장에 계란후라이는 진짜 안어울릴거 같아요
저거 맛있나요?
     
허스키슛 15-12-12 00:35
   
한번드시면 짜파게티 끓여먹을때도 급히 게란후라이 하게될걸요ㅋ
          
불스아이 15-12-12 00:38
   
다음에 간짜장 시키게되면 후라이 얹어서 먹어봐야 겠네요
     
Centurion 15-12-12 07:43
   
간짜장 계란후라이는 빠삭빠삭해서 엄청 맛있습니다.
일반 계란후라이랑 달라요.
     
Torrasque 15-12-12 22:44
   
개인적인 생각으로는 볶음요리에 계란반숙 안어울리는건 없는거같아요!
텅빈하늘 15-12-12 00:31
   
경상도 아니어도 주는데 많음.
홍삼씨 15-12-12 00:31
   
경상도에선 순대를 막장에 찍어먹는다는게 트루인가여
     
허스키슛 15-12-12 00:35
   
서울살때 소금밖에 안주는거에 충격먹었었죠..
          
Torrasque 15-12-12 22:45
   
소금도 바리에이션이 좀 있죠

소금, 후추소금, 고춧가루 소금
               
은팔이 15-12-12 22:47
   
서울에 잠시 살았을때..주황색소금을 주길래 뭔가 신기했는데..그게 소금에 고춧가루 물이 들어서 주황색으로 보인거였다는ㅋㅋ 그런데 소금찍어먹으면 뭔가 더 고소하고 깔끔한 맛이 있어서 좋아합니다. 막장도 맛있는 막장을 찍어야 맛있지..맛없는 막장은 괜히 순대맛만 버립니다.
     
킨사이다 15-12-12 00:45
   
일부 지역만 그런 듯? 막장 주는 곳 거의 없던데. 글고 갠적으론 소금이 나음
     
club4775 15-12-13 01:10
   
전라도는 순대도 초장에 찍어서 먹더라구요.
나머지 지역은 거의 양념소금이나 막장이었어요.
에르샤 15-12-12 00:40
   
단백질 보충
따뭇꾼 15-12-12 00:57
   
부산 남구 대연1동입니다만, 동네주변 간짜장은 거의 다 시켜봤지만 계란후라이 주는 곳은 단 한군데도 없었습니다.
     
룡잉 15-12-12 02:28
   
님 일반 짜장 시킨거 아닌가요

간짜장은 후라이 다 나오는데. 대연동 안좋은 동네인듯 ㅋㅋㅋㅋ

대부분 후라이는 기본이고.. 오이 채썰어논건 올려주는 집도있고 안올려주는 집도있음.
          
은팔이 15-12-12 20:49
   
따뭇꾼//
엥? 지금은 해운대에 10년 가까이 살고있고..그전엔 부경대 맞은편 대연3동 원룸촌에 살았었지만..그 때도 간짜장에 계란후라이 줬는데요...?

간짜장에도 올라가지만 짜장밥 시켜도 계란후라이 올라갔던 기억이 나네요. 설마
10여년 사이에 대연동 중국집 룰이 바뀐건가..
gjzehfdl 15-12-12 01:12
   
긴 나이는 아니지만 18년 인생.. 경상도 사는데 저런거 처음봅니다ㅋㅋㅋ 외갓집도 부산이고 사는곳은 경북이고.. 대구에서도 몇번 먹었고.. 저런건 처음봐요ㅋㅋㅋ
     
가샘이 15-12-13 04:27
   
경남과 경북은 식문화가 다름. 부산은 줌 경남은 모름
          
gjzehfdl 15-12-13 13:03
   
그러니까ㅋㅋㅋ 외갓집이 부산이라 거기서도 짜장면좀 먹어봤는데 계란후라이는 못봤네요ㅋㅋㅋ 엄마가 부산사람인데 물어봐야겠네요
우아우아아 15-12-12 01:17
   
인천도 계란 줌.
티아이 15-12-12 02:15
   
네 인천도 줍니다.
라개똥 15-12-12 02:38
   
충청도 살지만 저 어릴때 간짜장이나 짜장에 계란 올려주던 집들이 있었음
지금은 주는 곳은 없지만;;;
외계생명체 15-12-12 03:14
   
전 경상도 김치 먹어보고싶음. 김치에 생선(?)을 넣는다는게 호기심을 자극함 ㅎㅎ
     
은팔이 15-12-12 22:05
   
생태, 갈치,조기 등등...좀 희안하긴 하죠. 울집은 청각도 갈아서 넣고 생새우도 갈아넣고..육젓,진젓 다 들어갑니다.
생소하긴해도 먹다보면 서울식 김치와는 다르게 깊은맛이 있어서 매니아가 될 지도 모르겠네요 ㅋ
     
club4775 15-12-13 01:14
   
부모님은 김장 김치에 굴을 넣으시지만 (충청도분들) 포항에는 갈치 새끼를 손질, 토막 내서 버무리더라구요.  먹어보지는 못했지만 굉장히 맛은 있을 거 같더군요. 아마도 웬만한 바닷가 김장은 이런 식으로 생선을 많이 이용할 거 같습니다.
멀바띠꺄 15-12-12 03:19
   
일반 짜장엔 안주나
총명단 15-12-12 03:19
   
짜장을 안먹은지 오래되서 지금도 그러는지는 모르겠지만
예전 서울에는 삼선짜장 시키면 꼭 계란후라이가 있었슴
간짜장에는 계란 반개가 있는 집도 있었고
머래머래 15-12-12 04:24
   
머지?? 간짜장에 후라이
안주는데도 있음???ㅋㅋㅋ
     
우왕 15-12-12 08:44
   
서울 한번도 못 봄
멍아 15-12-12 05:10
   
어라 안주는곳도 있었나.. 당연히 주는걸로... 짜파게티 먹을때도 후라이랑 같이 꿀맛..
푸른악마 15-12-12 06:05
   
의식안해서 기억못할수도 있지만
서울선 한번도 못봄
Centurion 15-12-12 07:45
   
뭐 일설에는 저 계란후라이에 대해 두가지 썰이 있는데..

첫째는.. 손님에게 이게 바로 튀긴 간짜장이다란걸 어필하기 위해,
막 간짜장 볶은 후라이팬에서 마무리로 계란후라이를 튀겨서 낸다는 썰이고..

둘째는.. 간짜장용 면과 일반 짜장용 면이 나갈 때 구별되게끔 계란후라이로 표시를 한다는 썰이 있죠.

어쨋든 일반 계란후라이랑 다르게 뭔가 아주 바싹바싹하면서도 촉촉한게
중국집 특유의 화력으로 만든 후라이라 맛있습니다.
도비띵 15-12-12 10:24
   
간짜장은 계란후라이 주고 그냥 짜장은 메추리알 줬는데 요즘은 메추리알 안주네요 ㅡㅡ
천주 15-12-12 10:33
   
그래서  후라이때문에 돈 조금 더 주고 간짜장 시키는 사람들도 있죠
블루하와이 15-12-12 10:46
   
후라이는 반숙으로 ~ ㅎㅎㅎ
박존파 15-12-12 12:05
   
부산에서 간짜장 먹었는데...계란 후라이 안줬음 ㅜㅜ
     
가샘이 15-12-13 04:28
   
님 사기당한거임 신고하셈
푼돈 15-12-12 14:11
   
흠... 뭔가 안어울려보이는데 맛있을수도
winston 15-12-12 17:42
   
주나보다 하고 걍 먹음..
자몽4 15-12-13 10:10
   
.. 사진 맛있게 보고 댓글보고 깜놀했네 .. 경상도만 후라이 올리는거였군요 ..
어릴때 부터 간짜장에는 계란후라이 당연히 올라가는거였는데 .
서울에서도 몇년살았는데 서울에서는 바빠서 그런지 짱개집를 안다닌게 분명하넹 .
바루나 15-12-13 11:13
   
진짜 다른지역 다 돌면서 짜장면투어 하고싶다~
gjzehfdl 15-12-13 13:04
   
이건 지역별이 아니라 짜장면집마다 다른듯.. 인천에서도 준다니.. 경상도 사람인데 계란후라이짜장 한번 먹고싶네요.. 어디가야하지..
전쟁망치 15-12-13 17:02
   
저거 별로 신빙성 없음... 경상도 라고 일반적으로 주는것도 아니고

그렇다고 경상도 아닌곳에서도 주는집도 있고...
아르곤 15-12-13 17:19
   
서울은 계란 후라이 없음
관조자 15-12-13 20:54
   
서울은 예전에는 삶은 달걀 반쪽 얹어 주었죠.