그런것도 많은것은 인정합니다.
그런데 그렇지 않고 음식파는곳도 많아요.
간단하게 택시기사님들이 자주가는 기사식당에 가보시는것두 추천함.
블로거들이 올리는 유명맛집은 추천하지않고 산악인이나 버스기사님들이나 택시기사님들 아님 트럭운전수들처럼 장거리 운전하는분들에게 이야기 해보세요.
그렇지 않는집들도 많습니다.
2번째 짤이 전형적인 일본군만두에요.
냉동군만두를 후라이팬에 기름두르고 만두올리셔서 살짝 굽는느낌에다가 1분후쯤에 물이나 전분물을 부어주세요. 그리고 뚜껑을 덮은후에 찌는 느낌으로 해주시면 전형적인 일본만두가 완성입니다.
그런데 2번째 짤은 아마도 뚜껑을 덮지않고 전분물을 부은것 같습니다.
그리고 접시에 올릴때 밑에 기름튀긴부분이 위로 올라오도록 해서 시각적 느낌을 살려주시면 됩니다.
하지만 만두라는개념은 정말 포괄적인 용어라서
딤섬(点心)를 비롯해서 만두피로 무언가를 쓴걸 모두 포괄하는 말입니다.
슈마이,교자,만두 이런것들을 그냥 만두라고 말하는거뿐이죠. 님이 말하고자하는 교자같은 분류로서의 만두는 그냥 만두라고 하지 않고 고기만두 라고 합니다. 즉 잘못된 말은 아니라는거죠 덧붙이자면 호빵도 찐빵도 일본화과자중 하나인 밤만쥬도 만두이며 델리만쥬도 모두 만두입니다.
작성일 : 17-05-05 20:17
조회 : 7,496
