솔직히 저거 어려운것도 아니고 연습좀 하면 누구나 할수 있어요
막말로 여러분의 어머니에게 시켜도 좀 느릴뿐 저정도는 하실 수 있으실겁니다.

하하하핳....일단 칼날이 잘 서야 되고 칼질 느리면 두부 다 으깨집니다. 핳하하.

두부는 느리게 베듯이 칼질하면 다 으개져요.

저것이 쉽다구요 ? ㅎㅎㅎ

.............3년동안 음식보조로 열심히 했지만.....저렇게는 못합니다.....아직도...
저건 진짜 칼질만 몇년이 넘게 숙련돼야 저정도를 할수있는거지.......어휴......
맨처음 칼질 배울때 달걀을 이용해서 하라고 주방장님이 이야기를 해서 1년넘게 했는데도 잘 안늘어서 관뒀음....요리는.....걍 내가 집에서 하다먹는것으로.....ㅋㅋㅋㅋㅋ덕분에 양념하는방법은 기똥차게 배웠심...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ손가락베이고 손톱잘리고...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

이거 생각보다 어렵지 안아요 .. 저런 칼로 하면 더 쉽고요 전  그냥 집에서 부엌칼로도 하는데...  전 특별히 요리학원에 다닌적도 없고 .. 저게 우리나라에서 쓰는 부엌칼로 하는게 더 어려워요 앞부분이 살짝 위로 들려 있어서 ... 제가 할수 있을 정도면 ..누구나 연습하면 다 하실수 있을 겁니다 ..

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 말은 잘하네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

다들 어그로에 끌리셨군요 coooooolgu 는 리플을보고 흐믓해 합니다

내가 양손잡이에 능숙한편이라...요리도 많이 해보고...

취사반 출신들 정도는 칼질함...

개인적으로 칼질은...울어머니보다 더 잘하는데...남자들은 잘해도 티를 내면 안되저...

취사반 애들은 잘할수 밖에 없더군요.
군대와서 요리 첨해본 애라는데 칼질을 잘해서 물어봤더니
매일 3번 몇백인분 재료 다듬고
얘네는 일반병이랑 다르게 근무시간 좀 탄력적이다 보니
조금이라도 빨리 끝내면 더 오래 쉬니까
칼질을 못할래야 못할수가 없다더군요.
일반인이 자기 요리 자기가 해먹는거랑 비교하면
몇백년치 다듬을 재료를 군생활 할동안 다 다듬어보는거니.

유투브에 중국 요리 칼질 모음 많이 있어요 그거 진짜 장인포스 ㄷㄷ

인정 ㅠㅠ

대박이다...

저 칼질이 쉬운게 아닌데...

한번의 칼질로 인생이 바뀌는구나

저리 힘들게 하고 한입에 후루룩~~

저게 그냥 두부가 아니라 스치면 뭉게지는 연두부
라는걸 생각해보면 칼질 고수 아니면 절대 저렇게
못합니다.

물론 연두부임을 감안한겁니다 연두부인거 보면 알아요.

요는 "연습"이라는 겁니다.
두부의 강도와 칼을 써는 힘 두부를 쥐는 힘의 분배..
무슨 선택받은 운동신경이나 반사신경을을 가진사람만이 할수 있는건 아니라는겁니다.
몆번의 시행착오를 하다보면 할수 있다는 말입니다.
무슨 수십년의 숙련된 솜씨가 필요한건 아니라는거죠

막말로 저거보다 더힘든 수타면 만들기도...연습좀 하면 누구나 할수 있다는겁니다. 다들 이상하게 생각하시는데 "연습" 이라는 말은 눈에 안들어오나봐요

아니 여러분 어머니도 할수 있는거라고 했는데 무슨 어그로니 도발이니..답답합니다.