우리가 먹는 배추의 품종은.. '김치 케비지' 또는 '한국 케비지' 입니다.
우장춘 박사에게 감사하세요..
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우장춘 박사의 품종개량이 이루어져 오리지널 배추라고 할 수 있는 북경근방 원산지의 배추로부터 품종이 분리가 되었기에 '한국배추'로써의 오리지널리티를 가지게 되었다.
우리나라 배추가 국제적으로 'Kimchi Cabbage'로 등재됐다. 식품의약품안전청은 최근 중국 상하이에서 열린 국제식품규격위원회(Codex)에서 국제식품 분류상 ‘Chinese Cabbage’에 속해 있던 국내산 배추를 ‘Kimchi Cabbage’로 분리해 등재하기로 했다고 2012년 5월 2일 밝혔다.