요즘 볶음밥들은 밥 양에 비해서 다른 재료(고기+채소 등)의 비율이 너무 적어요

80년대 중반까지만 해도 첫번째 짤의 볶음밥밖에 없었음.. 그리고 담는 그릇도 약간 길죽한 형태의
그릇이었음
돼지기름으로 밥을 고슬고슬하게 볶아서 맛이 아주 일품이었음. 가격도 짬뽕 짜장보다 비쌌음
이때 볶음밥이 내가 먹었던 볶음밥중 최고였고 이당시만해도 짬뽕 짜장면 보다 볶음밥을 더 좋아했음
80년대 말 90년대 초반부터 두번째 짤 볶음밥이 유행하기 시작했음...
그래도 맛있었고 아직까지도 중식에서 볶음밥을 가장 좋아했었음...
그러나...
2000년대 들어서면서 새로 생긴 중국집에서 맨 아래 짤과 같은 식의 기름 범벅 볶음밥이 나오기 시작하면서
볶음밥을 안먹기 시작했는데, 개인적으로 볶음밥을 무척 좋아했던 입장에서 80년대 볶음밥이 정말 그리움..ㅜ.ㅜ

진짜 요즘 중국집 볶음밥은 볶음밥이 아니라 걍 짜장밥임...

옛날 중국집에서는 돈지(돼지기름)이라고 적힌 깡통 기름을 썼었지...
맛... 풍미가... 식용유와는 급이 다름.

"볶음" 자체가 없어짐

재료가 비싸져서 그렇겟죠 운영한지 오래된 중국집들 가봐도 볶음밥 다 저런식으로 바뀌었더라구요

요즘 동네 중국집에서 볶음밥은 탄수화물+지방 덩어리 음식이 되었음..
몇군데서 시켜먹어보고 그담부턴 안먹게되는..
원래 자장면 먹으면 소화잘안되서 볶음밥 주로 먹었는데..
갈수록 하향 평준화되어가는 느낌..

원래는 볶음밥이 최애였는데, 요즘은 그냥 중식을 다 잘 안먹게 되었음.

볶음밥은 속재료가 너무 부실하고, 짜장면도 재료 부실에 너무 달기만 하고, 짬뽕도 맨 양파 당근 오이밖에 없고...
탕수육은 튀김옷만 두껍고, 소스도 달기만 하고 깊은 맛이 하나도 없고...

그냥 요즘은 중식이 너무 맛이 없음.