김치는 메인디쉬가 아니라고 형평성에 전혀 안 맞잖아 ㅋㅋ
김치 옆에 작은 김치까지 한국인은 김치만 먹는 줄...
비주얼이 그나마 좋은 건 비빔밥 탕평채 신선로 파전 육전 미나리강회 하다못해 낙지탕탕이가 나을 듯 김치 중에서도 오이소박이나 백김치 같은 건 그래도 보기에 괜찮은데 배추 김치는 진짜...
다른 나라는 특정 음식이 곧바로 메인 디쉬가 되고 딱 그 음식만으로 한끼가 되는 형태가 참 많은데
반면에 우리는 주식이 밥 + 다양한 반찬 +국 이런 형태로 엄청 다양한 조합이 가능하니
한국음식 하면 딱 '이거' 라고 특정하기가 어렵다고 봄.
이렇게 식문화가 우리는 다른 나라에 비해서 좀 다른데 그 다름에 대해서 타문화권에서는 자기 문화권 혹은 주변 문화권정도의 이해속에서 생각하려다 보니 그 틀을 벗어난 사고가 쉽지 않다고 봄. 데이터를 학습하는 AI도 마찬가지겠고.
자꾸 '한 가지' 음식으로 대표성을 찾을려고 하는 그 틀에 맞지 않는게 '한식'의 특징이기도 한데, 그 틀에 맞춰서 뭔가를 넣을려다보니 '김치'나 '비빔밥' 같은 식으로 우겨 넣는 느낌이라고 생각됨.