글쓴이 : 골드에그

조회 : 3,523  

 

 

 

곤충을 활용한 식품과 의약품 등을 선보이는 전시회에 관람객의 발길이 이어짐 

 

 

 

 

곤충은 단백질 등 영양분이 풍부하고 항생물질도 다양하게 함유하고 있어 

 

식품뿐 아니라 의약품으로도 활용도가 커지고 있는중임 

 

이에 알맞게 다양한 요리로 진화 하고 있음 

 

 

 

굼벵이로 이쁘게 만든 강정이라던지 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

식용곤충의 단백질을 이용해 만든 에너지바 

 

곤충 허니버터 칩 

 

 

 

곤충초콜릿 

 

 

 

 

곤충과 각종 견과류를 이용해만든 찰떡 와플 

 

 

 

 

순대 

 

 

 

귀뚜라미를 넣은 고소한 쌈밥 

 

 

 

 

 

설기떡 

 

 

고소애 이용한 육포요리 

 

 

굼벵이 불고기 

 

 

달콤한 곤충 티라미수 

 

 

 

곤충이 들어간 귀여운 모양의 

 

풍뎅이 빵 

 

 

 

 

곤충과 과일을 이용해 

 

 만든 치즈 

 

 

 

 

곤충으로 만든 

 

푸딩과 죽 

 

 

곤충 꼬치 

 

 

 

곤충 바베큐 등등

 

 

 

이런 

 

다양한 곤충요리들은

 

갈색거저리 유충인 고소애나 귀뚜라미, 굼벵이등 

 

식용으로 인증받은 곤충으로 만든것들로  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

맛도 

 

 나무랄데가 없음 

 

 

곤충의 장점은 풍부한 단백질 외에

 

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