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작성일 : 23-12-28 20:59
[유머] 존박이 말하는 사업가 백종원 VS 셰프 백종원
 글쓴이 : 존재의온도
조회 : 3,744  

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술사주는 좋은 형 굳
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무공 23-12-29 05:30
   
허 저 말은..
대중적인 맛.. 싸고 특징없는 가벼운 맛..위주로 프렌차이즈 돌린다는 말이구만..
달달 짭짭로 다 승부 보는 거 아녀??

백종원 레시피로 맛난 음식 만들어 본적이 없다..
     
토막 23-12-29 06:18
   
특별한 레시피를 쓰면 점주들이 못하니까요.

프렌차이즈 점주들이 수년간 요리한 전문 요리사들도 아니고 대부분 직장다니다 그만두고 장사시작 하시는 분들이죠.

이런 상황에 전문 요리사나 할만한 레시피를 쓰면 못해요.
그러니 적당한 가격에 그냥 먹을만한 레시피 위주로 돌리게 되죠.

정확한 레시피에 소스 만들어주고 재료 모두 공급해 줘도 맛없는 집도 있죠.
          
태양속으로 23-12-29 09:06
   
맞습니다.

부연설명을 더 드리자면, 업주들이 특별한 레시피를 할 수는 있지만,
일회 또는 단기로 끝나는 거죠.
장기적으로 꾸준히 하기 힘든 레시피들이죠.
그래서 꾸준히 할 수 있는 쉬운 레시피를 제공하는 거죠.
     
암살 23-12-29 10:24
   
ㅎㄷㄷ.. 백종원 레시피는... 쉽고 맛있는데;
그건.. 그냥 본인 요리실력이 그만큼 안되는거 ㅋ
(사실 대부분 공감할건데.. 백종원 레시피가 맛없기가 더힘듬)
     
견생이 23-12-29 11:13
   
수~~~~~~~~~~ 많은 사람들이 백 레시피로 요리하고 성공했다고, 맛나다고 한다~
특히 요리 잘 못하는 사람들에겐 백과사전 같은거

님이 백 레시피로 맛난 음식을 만들어 본적이 없다는... 것은
그 레시피로 안만들었다는 뜻이지? 그치?

얼마나 몇번을 레시피로 만들어 봤길래? ㅎㅎㅎㅎ
복분자 23-12-29 07:19
   
당연히 대중음식점의 맛이 대중적이어야 하는거지
대중적이라는말 자체가 이미 많은사람들이 좋아하는 맛이라는건데
본인 입맛은 특별하다고 생각하는 모양이네..풉
대중적인 맛이 싸고 특징없는 가벼운 맛이라고?
이야...본인 제외한 다른 대중들은 싸고 특징없는 가벼운 입맛을 가졌고
혼자 비싸고 특징있고 무거운 입맛을 가진모양이네..ㅋㅋ
     
마칸더브이 23-12-31 08:54
   
ㅇㅇ
체사레 23-12-29 07:27
   
저기서 촬영한 호수집 닭꼬치 맛있다던데
파스토렛 23-12-29 08:21
   
백종원은 무조건 인정 ~
새끼사자 23-12-29 13:01
   
우리나라 한식 단짠단짠으로 망치고 있다 라는 내용의 비판을 처음 들었던 게
고등학교때로 기억하고 있네요.
친구네 집이 한식부페한다고 해서 그때 불고기 레시피 받았더니 콜라 들어가고  막 그랬던 그 당시였음
80년대 후반임.
그냥 음식유행이 그렇게 된 상태임.
일식 유행하는 거보면서 우리나라 음식 설탕 들어간다고 욕하는거 웃겨보임.
 
 
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