저는 이거 인정

이건 곰탕집,칼국수집 다 통용됨

뉴슈가 잔뜩 넣으면, 어디나 김치 맛집;;
식당 김치가 맛없는 곳은 백퍼 중국수입산

ㅎㅎㅎ 님 김치 장사하면 대박나겠어요
인터넷 김치들 브랜드 제품도 맛 없는데
뉴수가 만으로 설렁탕 곰탕집 김치맛을 낸다니.. 님 내가 장담하는데
님 김치장사 하면 금방 갑부됨

울 엄마도 옛날부터 김치 만들때 뉴슈가 꼭 넣었는데
어렸을때 울 엄마가 김치 만들다가 나보고 찬장에 가서 뉴슈가 꺼내오라고 시켜서 가져가다보니
포장에 '김치에 사용하지 마세요' 써있었음.
그래서 엄마한테 '이거 김치에 넣지말라는데?'했더니 엄마가 '시끄러!'했던 기억이.

장사 좀 할 줄 아시네. ㅎㅎㅎ

하..너무 당연한 말을 당연하지 않은것처럼 말을 하네....
예로부터 당연히 설렁탕은 깍두기 맛으로 승부 하는 음식임
커피 프리마 육수도 업계에선 공공연한 비밀이고....
부산에서 가장 유명한 설렁탕집 이름이 서울 깍두기 임....

저것도 상향평준화됨 요즘은 고기의 양과 두께임.

국밥집 공통....깍두기, 겉절이, 파김치!!!

국밥집하는 절친한테 직접 들은 말임..

웬만한 곰탕 설렁탕 국밥집 etc... 에 맛있는 깎두기들 다 공장에서 만든 깎두기임..  그래서 깎두기 맛은 식당마다 대동소이함... 
직접 담그는 집은 100곳중 1~2곳도 안된다고 함.. 친구도 업체에서 깎두기 받는다고 함..

 왜냐면.. 단가가 안맞음... 리필을 많이 해먹는 깎두기 김치의 경우는 직접 담글경우 단가가 확 올라가기때문에.. 
정말 크고 유명한집이나 건물주 사장이 많이 남겨먹을 생각이 없이 음식에 자부심을 가지고 만드는 집말고는 없다고 함.

 그리고 곰탕 설렁탕 맛집을 고를때는,  국물을 보고 뽀얀곳은 거르라고 함.. 대부분 첨가물을 많이 집어 넣는 집.. 대신 국물이 맑은데 육수향이 진한곳과 육수에 기름기가 보이는 곳이 첨가물 많이 안넣고 정말 잘하는 곳이라고 함.. 친구 말로는 돈벌려고 장사하는데 첨가물을 안넣을 수는 없다고 함..
 그리고 고기를 투툼하게 썰어주는곳을 고르라고 함.. 얇게 썰어서 양많게 보일려고 하는 곳은 장삿속이 보여서 별로라고..

아주 오랜전 프리마 넣다 걸린 집이 있었죠. 대구 어디라 말은 안 함!

진짜 인정합니다.......

인정함 ㅋㅋ

정말 인정. 어떤곳은 달짝지근하기만 한데 제가 좋아하는곳은 탄산있어서 톡쏘는듯 매콤달짝한곳.
손님들이 너무 리필해서 미안한 단골들은 집에 갈때 메밀전병을 따로 사가죠.

이거 진짜예요 친구들끼리도 항상 국밥집 가자고하면 거기 깍두기지린다고 말함 ㅋ

지린내가 나나요? @_@

설렁탕이랑 칼국수는 깍두기랑 겉절이가 승부수지

"설렁탕 맛은 상향 평준화라 승부가 안 남."
인정.

"깍두기 맛이 승부처 임"
완전 인정.

깍두기하고 김치 맛있는집이 있죠.

설렁탕과 칼국수집은 특화된 김치맛이 제일 중요한거 같아요
칼국수랑 잘맞는 김치맛은 또 다른맛이죠.

저건 예전부터 그랬음..
고기집은..된장이나 청국장 잘해주는집 좋다..

뉴슈가=사카린

저거 하루에 최대 먹는 기준이 있음;;;

많이 먹으면;;;발암 증세가 생긴다고 함;;;

ㄷㄷㄷ

뉴슈가 : 포도당 95% 사카린 5% 임... 많이 먹을래야 먹을 수도 없음...사카린 먹고 암 생길 정도의 양을 먹으면 암 생기기 전에 사망할 듯...

그리고 사카린 발암물질에서 제외 되었음..

곰탕집이나 돼지국밥집. 진짜 맛있는곳 가면, 김치가 어후야.. 역대급 삼삼하고 씹는맛이 뭔가
말캉하면서 쌉싸함

인정!

설렁탕은 깍두기 맛