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작성일 : 24-06-03 17:19

[기타] 음식] 국내 유명 셰프들의 시그니처 요리들.jpg

글쓴이 :

드슈

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		천추옹 24-06-03 17:27 죄다 돈내고 먹을맘 하나도 안드네 죄다 돈내고 먹을맘 하나도 안드네



		지해 24-06-03 17:58 언제부터 요리사 조리사 주방장이 몽땅 세프로 바뀐 것인지 언제부터 요리사 조리사 주방장이 몽땅 세프로 바뀐 것인지



		드슈 24-06-03 18:48 그러게요.. 공감요. <냉장고를 부탁해>가 컸지 않았을까요. 냉부해가 한참 뜨고 난 이후에도, 자기들끼리는 주방장님, 주방장님 하면서 호칭하던데.. 양식계는 그러거나 말거나 하지만, 중식계한테 그러니까 참 어색하더군요. (토우자오-头灶, 추시-厨师 가 엄연히 있는데..) 일본애들도 '요리인'을 더 격있게 봐주고요.. 그러게요.. 공감요. <냉장고를 부탁해>가 컸지 않았을까요. 냉부해가 한참 뜨고 난 이후에도, 자기들끼리는 주방장님, 주방장님 하면서 호칭하던데.. 양식계는 그러거나 말거나 하지만, 중식계한테 그러니까 참 어색하더군요. (토우자오-头灶, 추시-厨师 가 엄연히 있는데..) 일본애들도 '요리인'을 더 격있게 봐주고요..



		아나킨장군 24-06-03 20:27 기준이 없어서 그렇죠^^;; 국가공인 쉐프자격증이 있는 것도 아니니까요 (근데 기능장 정도 있어야 쉐프라고 부를 수 있다면... 그건 기준이 너무 높은거고...) 근데 어디나 마찬가지일거에요 커피는 배워본 적 없고, 전문적인 기술(로스팅 등) 없고.. 알바로 커피만드는 법을 살짝 배웠을 뿐인데 "나 카페에서 바리스타 하고 있어."라고 스스로 소개하는 사람들도 있듯이... 기준이 없어서 그렇죠^^;; 국가공인 쉐프자격증이 있는 것도 아니니까요 (근데 기능장 정도 있어야 쉐프라고 부를 수 있다면... 그건 기준이 너무 높은거고...) 근데 어디나 마찬가지일거에요 커피는 배워본 적 없고, 전문적인 기술(로스팅 등) 없고.. 알바로 커피만드는 법을 살짝 배웠을 뿐인데 "나 카페에서 바리스타 하고 있어."라고 스스로 소개하는 사람들도 있듯이...



		안알려줌 24-06-03 18:02 미슐랭 뒷 돈 어쩌고 떠든 뉴스를 본 기억이 있어서... 미슐랭 뒷 돈 어쩌고 떠든 뉴스를 본 기억이 있어서...



		초율 24-06-03 22:41 매일저녁.. 마눌님 집밥 한상.. 이게 젤 좋음.ㅎㅎ 매일저녁.. 마눌님 집밥 한상.. 이게 젤 좋음.ㅎㅎ



		삼족오m 24-06-04 11:10 한심하다. 한국 주방장은 단 한 명이 없고 전부 외국에서 자격증 따온 사람들인가 다들 셰프야 이름은 외국이름으로 개명 안 하냐 이 한심한 놈들아 한심하다. 한국 주방장은 단 한 명이 없고 전부 외국에서 자격증 따온 사람들인가 다들 셰프야 이름은 외국이름으로 개명 안 하냐 이 한심한 놈들아



		멀더요원 24-06-05 03:22 이연복의 동파육 빼고 먹고 싶은게 단 한개도 없음.. 퉤! 이연복의 동파육 빼고 먹고 싶은게 단 한개도 없음.. 퉤!

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