소기름 녹는 점 40~48도
돼지기름 녹는 점 33~36도
사람의 체온 대략 35~36도
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삼겹살을 먹고 난 인체에서는 돼지기름은 액체상태로 , 소기름은 고체상태로
고혈압,동맥경화등 각종 성인병에 소기름이 더 안 좋다고 합니다... 믿거나 말거나~ 흐흐흐흐
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싸게 먹어보자 티본스테이크!... 흐흐흐흐흐
댓글로 소기름이 돼지기름보다 안좋다는걸 적을라고 스크롤 내리고 있던 중인데..
이 분에 더 상세하게 적어주셨네요. 역시 초고랩분은 다르시네요..ㅎㅎ
믿거나 말거나가 아니라, 정확하게 잘 말씀해 주셨어요.
실제로 요리해고난뒤 후라이팬을 보면 돼지기름은 액체상태로 존재하는데,
소기름은 허옇게 고체기름이 뜨지요.
동맥경화의 원인이 된답니다.
그리고.. 예부터 김치전이나 빈대떡은 돼지기름에 구웠어요.
특유의 고소함때문이지요.
굽고 난 뒤 섭취되는 잔존 돼지기름량은
삼겹살 몇 점에 붙어있는 지방량정도 밖에 안되지요.
그래서 기름걱정해서 돼지기름에 구운 김치를 마다하신다면..
삼겹살 자체를 멀리하셔야할듯요.
또한 그게 걱정이라면 고기는 닭가슴살과 돼지 엉덩이살정도만 드셔야하구요..
소고기도 요즘 와규니뭐니 해서 근육에 지방이 덕지덕지 들어있을테니까요.