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작성일 : 23-04-19 17:00

[기타] 탕수육 부먹 논란에 대한 달인의 생각

글쓴이 :

아나보

출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com

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		토막 23-04-19 17:05 이연복 주방장 왈. 원래 중국의 탕수육은 부드러운 탕수육이다.. 다르게 말하면 처음부터 눅눅한 탕수육. 이게 우리나라로 넘어 오면서 우리나라 사람들이 바삭한걸 좋아 하다 보니까. 튀김옷을 밀가루에서 전분가루로 바뀌고 바삭한 탕수육이 되었다. 이말은. 원래 탕수육은 처음부터 눅눅하니 소스를 부어 눅눅해질 걱정을 할 필요가 없죠. 하지만 한국식 탕수육은 일부러 바삭하게 만들었는데. 소스를 부어서 눅눅하게 만들 필요가 있는가.. 생각을 해봐야 하죠. 이연복 주방장 왈. 원래 중국의 탕수육은 부드러운 탕수육이다.. 다르게 말하면 처음부터 눅눅한 탕수육. 이게 우리나라로 넘어 오면서 우리나라 사람들이 바삭한걸 좋아 하다 보니까. 튀김옷을 밀가루에서 전분가루로 바뀌고 바삭한 탕수육이 되었다. 이말은. 원래 탕수육은 처음부터 눅눅하니 소스를 부어 눅눅해질 걱정을 할 필요가 없죠. 하지만 한국식 탕수육은 일부러 바삭하게 만들었는데. 소스를 부어서 눅눅하게 만들 필요가 있는가.. 생각을 해봐야 하죠.



		N1ghtEast 23-04-19 18:30 듈다 조음 ㅋ 하나라도 더 먹고 시픔 군만두 서비스는 중짜 이상 현금계산만... 하아;; 듈다 조음 ㅋ 하나라도 더 먹고 시픔 군만두 서비스는 중짜 이상 현금계산만... 하아;;



		별명없음 23-04-19 23:27 제대로 만들어 두번 튀긴 탕수육은 소스 부어서 배달해도 바삭함이 유지 되죠... 그냥 동네 배달 탕수육하고 차원이 다름.. 제대로 만들어 두번 튀긴 탕수육은 소스 부어서 배달해도 바삭함이 유지 되죠... 그냥 동네 배달 탕수육하고 차원이 다름..



		Joker 23-04-20 01:59 2222 2222



		체사레 23-04-19 17:05 그래도 찍먹이 좋음 그래도 찍먹이 좋음



		PowerSwing 23-04-19 17:57 이름을 탕수육이라고 부르면서 돼지고기 튀김을 먹을려고 하니까 싸우지 이름만 바꾸면 됨 이름을 탕수육이라고 부르면서 돼지고기 튀김을 먹을려고 하니까 싸우지 이름만 바꾸면 됨



		축구중계짱 23-04-19 18:46 ㅇㅇ ㅄ같은 개소리네 ㅋㅋㅋ 먹는 방법에 원래가 어딨나, 취향대로 먹으면 되는거지 그런 문제를 남에게 강요하고 남 깍아 내리는거 보니까 개 ㅄ같은 허접 요리사 인증임. ㅇㅇ ㅄ같은 개소리네 ㅋㅋㅋ 먹는 방법에 원래가 어딨나, 취향대로 먹으면 되는거지 그런 문제를 남에게 강요하고 남 깍아 내리는거 보니까 개 ㅄ같은 허접 요리사 인증임.



		삼족오m 23-04-19 19:04 한국식 탕수육은 찍먹이지 부먹은 앞접시에 덜어먹으면 됨 한국식 탕수육은 찍먹이지 부먹은 앞접시에 덜어먹으면 됨



		ㅇㄹㄴ 23-04-19 22:47 어렸을땐 부먹으로 먹다가 나이들고 찍먹으로 변함 어렸을땐 부먹으로 먹다가 나이들고 찍먹으로 변함



		골드자몽 23-04-20 09:20 생활에 달인이 아니라 조작에 달인 아직도 이 방송을 하고 있나??? 생활에 달인이 아니라 조작에 달인 아직도 이 방송을 하고 있나???



		이젠 23-04-20 09:54 부먹 찍먹 무슨 소용. 막먹 부먹 찍먹 무슨 소용. 막먹



		왕두더지 23-04-20 10:27 원래 탕수육은 볶먹임. 웍에 고기튀김을 소스넣어 볶아서 내어주는것임. 그래서 매장에서 먹을시 볶아서 주는게 맞는거고 볶아서 배달오면 다 불어터지니까 소스를 따로주고 부어먹던 찍어먹던 하는거임. 원래 탕수육은 볶먹임. 웍에 고기튀김을 소스넣어 볶아서 내어주는것임. 그래서 매장에서 먹을시 볶아서 주는게 맞는거고 볶아서 배달오면 다 불어터지니까 소스를 따로주고 부어먹던 찍어먹던 하는거임.



		매국노사형 23-04-20 16:12 음식의 원래 취지대로 먹어야지 원래 탕수육이 부어먹는건데 찍어서 먹을거면 이름을 바꿔라 음식의 원래 취지대로 먹어야지 원래 탕수육이 부어먹는건데 찍어서 먹을거면 이름을 바꿔라



		축구중계짱 23-04-20 23:49 원래 취지라는거 자체가 ㅄ같은 생각임. 전세계 모든 음식이 세월의 흐름에 따라 취향대로 개발되는대로 다 달라지고 있는게 팩트. 원래 떡볶이 빨갛지 않은데, 왜 지금 죄다 빨갛게 먹음??? 생각좀 하길. 음식은 취향 방법 다 자기가 좋아하는대로 먹는게 최선임. 원래 취지라는거 자체가 ㅄ같은 생각임. 전세계 모든 음식이 세월의 흐름에 따라 취향대로 개발되는대로 다 달라지고 있는게 팩트. 원래 떡볶이 빨갛지 않은데, 왜 지금 죄다 빨갛게 먹음??? 생각좀 하길. 음식은 취향 방법 다 자기가 좋아하는대로 먹는게 최선임.



		마칸더브이 23-04-20 19:42 자기 취향대로 먹는게 맞겠쬬 자기 취향대로 먹는게 맞겠쬬

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