킹두부는 못 참지

순두부가 인기인 이유 중 하나는 순두부 자체의 영양분도 높을 뿐더러,
그냥 먹어도 될 정도의 염도라는 생각이 듭니다.

간혹 외국인들 나오는 방송을 보면, 김치를 밥 없이 그냥 먹거나 찌개 국 반찬 등도
그냥 밥 없이 먹는 것을 보면, 이건 아닌데라는 생각이 듭니다.

하지만, 순두부찌개의 경우는 순두부의 염도가 낮아 그냥 먹어도 다른 찌개들 보다는 염도가 낮죠.
그런 이유가 아닐까 합니다.

예전에 김치가 슈퍼푸드가 될 뻔 했다가 염도가 높아 탈락했다는 기사는 충격이었죠.
아니 밥하고 같이 먹으라고!

다들 음식이 자극적이라 순한 순두부가인기인지도.
채식주의에도맞고

일본한정

두부 간수를 바닷물로 해서 맛있는 동네가 있었는데..지금은..안만들고 있을듯..