에이... 커피는 본래 이탈리아, 아니 유럽의 음료 아닙니다.
커피는 에티오피아에서 처음 마시기 시작했고, 커피가 대중화된 건 중동에서 마시기 시작하면서 부터 입니다. 이탈리아 사람들이 커피는 이래야 한다, 저래야 한다 라고 다른 사람들에게 마치 커피의 정답이 있는 듯 얘기하는 건 일본, 중국 사람이 유럽 사람들에게 된장찌게는 이래야 한다, 저래야 한다 라고 얘기하는 것과 같은 겁니다.
이탈리아보다 훨씬 더 오랜 역사를 가진 커피가 터키 커피지만 터키 인들은 커피는 반드시 이래야 한다라고 타국 사람들에게 강요 안 합니다. 아메리카노도 모카라테도 달라면 그냥 잘 줍니다.