셋이서 170접시 먹는건 보통 사람들이 상상하기 힘들죠...
요새 저가 회전초밥집 가면 접시당 1500~2500원 내외인데 평균잡아 2천원이라고 치고
싼 초밥은 접시당 2개, 비싼 초밥은 접시당 1개
비싼것만 골라먹었으면 초밥갯수는 55개 개당 2000원 잡고 55개면 11만원
마진율 50%잡아도 1만원 손해고 비싼 초밥이라 마진율 50%미만이면 손해...ㅋㅋ
보통 초밥1인분이 10~12개인데 55개면 5인분.. 대단한 먹성이네...
심정은 이해하나 무한리필이란 본래 저 리스크를 감수하고 하는 장사입니다. 특정 손님한테는 손해를 볼 리스크가 있더라도, 전체 손님한테 이익이 남도록 설계해서 해야지, 모든 손님 하나하나한테 다 이익이 남을 수는 없죠. 정해진 룰 안에서 먹고 있는 손님한테 브레이크를 건다면 무한리필은 그냥 허위표시광고가 되어 버립니다.