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·「구미에서 일식 붐」이 생겨난 지 오래되었다. 독일의 수도 베를린에서는 최근,
아시아 식품점 뿐만 아니라, 건강식품 전문점에서, 우메보시(매실절임)나 히지키(톳)
등 일본 식재료를 취급하는 코너를 볼 수 있게 되었다.
일식 정착 배경에는, 구미에서 건강을 생각하는 분위기가 두드러졌다라고 하지만,
최근에는 일본의 학교급식도「모범」이 되어 주목받고 있는 것 같다.
「일본의 학교급식은 세계에서 최고입니다」
이렇게 예찬하는 것은,「독일은 일본의 학교급식을 배울 수 있을까」라는 책을
최근 출판한 전문가 포르카·파이네르트.
파이네르트가 정리한 보고서는, 일본에서 급식을 위해 국가와 지자체가 보조하며,
보호자는 식재비 만을 부담하고, 전문 지식을 가진 직원이 근무하고 있다고 설명.
급식은「교육의 일환」으로 의무화되어 음식을 나르거나 정리하는 등의 준비에는
아동도 참여하는 것도 소개되고 있다.
또, 메뉴에 대해 쌀 같은 곡물과 고기, 생선, 야채 등 영양 밸런스가 좋고,
가정의 식사로 부족한 영양을 보충하는 의미가 있다고 지적. 현지의 식재료를
사용해서, 아동은 자신이 사는 지역을「눈과 혀」로 배울 수 있다고 언급하며,
폭 넓은 효과에 주목하고 있다.
독일 미디어에서도,「급식이 얼마나 즐거운 것인지는, 일본의 사례에서 잘
보여주고 있다」(독일지 비엔나 소시지·룬트샤우), 「일본의 학교에서는 매일
신선한 음식이 조리되고 있다」(독일지 슈피겔) 등 일본 학교급식의 충실한
모습을 전한다.
독일의 일부 초등학교나 유치원은 학교 급식을 도입하고 있다.
최근, 급식이 원인으로 식중독 사건이 발생. 베를린 현지 신문에 의하면, 9월 말,
독일 동부의 학교나 유치원의 학생 수천명이 구토 등의 식중독 증상을 보였다고
하며, 모두 동일한 업자가 급식을 납품하고 있던 것이 원인이라는 한다.
일부 미디어는「사상 최대의 식중독 사건」으로, 사태를 심각하게 전했다.
아이의 건강을 책임지는 학교에서, 이 정도의 대규모 식중독이 발생한 것은
이례적이다. 식중독 발생 배경에는, 국가가 관여하는 제도가 확립된 일본과는 달리,
여러 곳에서 문제를 가지고 있기 때문이다
어느 대학의 연구자가 독일 국내 급식의 상황에 관해, 급식에 근무하는 직원의
자격이나 조리장소 등 위생 환경,「매일, 야채나 과일은 제공되는지」등 메뉴에
대해 조사했는데, 약 90%가 기준을 만족시킬 수 없다는 결과가 나왔다고 한다.
장시간 보온된 급식은 영양을 잃고, 맛도 떨어진다. 급식이 의무화되어 있지
않기 때문에, 패스트푸드 등으로, 식사를 마치는 학생도 많은 것 같다.
연방제 독일에서는 교육은 기본적으로 각 주의 관할로, 급식 규정이나 직원
자격에 대한 전국적인 통일 기준이 없다. 만성적인 재정 부족으로 고민하는 지방
자치체에서는 급식의 지출도 늘릴 수 없으며, 보호자도 급식비 부담이 증가하는
것을 싫어해, 적절한 설비나 직원을 확보하기 어렵다.
일본식 학교급식을 독일에 도입하려면 장애가 많을 것 같다. 전문가 파이네르트도,
비용 문제나 교육제도의 차이를 들어「독일은 다른 길을 찾아야 할 것이다」라고
결론짓고 있다.
http://sankei.jp.msn.com/world/news/121008/erp12100818010001-n1.htm
ID:v1kW6Kr/0
세계의 학교급식
스웨덴
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프랑스
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아프리카 말라위 공화국
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한국
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중국
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미국
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인도
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일본
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센다이(지진 재해전)
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누가 독일 좀 올려줘 ( ｀ω′ )
ID:ACEC0mML0
공장에서 대량으로 만드는 음식은
독특한 냄새가 나서
초5가 될 때까지는 메뉴에 싫은 게 많았다
ID:J3aC9BLN0
전국 곳곳에 방사능 물질 확산되었습니다만
ID:NhMQ4MWj0
급식 이권까지 생겨난
이권 대국 일본에서만 가능하지.
ID:R7UvXmA10
「(방사능 물질이 없었을 적) 일본의 학교급식은 세계최고」
「(방사능 물질이 든 학교급식) 일본이니까 가능」
ID:aCfKKzM20
중국산 냉동 딸기를 급식으로 줘서 어린이 12000명이 식중독에 걸렸는데
독일인은 대체 뭘 보고 있는거야?
ID:CcJ7yc2f0
독일 근처에도 굉장한 나라가 있지.
이탈리아는, 급식에 현지 식재료 밖에 사용하지 않아.
냉동 식품은 일절 사용하지 않는다.
음식 관련은 이탈리아를 본 받아라 w
ID:sLnFc/Er0
급식을 만드는 아줌마들의 연수입이 800만엔이야,
개밥을 만들어 주지는 않지 w
ID:/WLTAKtw0
사과 조림을 생각한 ㅅㄲ를 죽여버리고 싶다
ID:OdrO3BR10
반대로 독일 어린이는 어떻게 먹고 있는 거지?
ID:XxHaGEkI0
독일이라면 빵과 밀크와 고구마와 소세지와 사과 정도면 충분하겠지
ID:T8ifuyGN0
한 솥밥을 먹는다는 말이 있듯이,
집단에서 같은 음식을 먹는 것은
사회의 가치관을 공유하는 효과가 있어.
ID:WueJ2MQU0
식사도 교육의 하나니까
ID:Utx4vt4WO
뭐, 세상이 위험하다는 것을 가르치기 위해
방사성 물질이 포함된 식재료를 사용하고 있지
ID:qfSmlvoG0
일본의 급식은 방사능에 오염된 야채 · 고기 · 생선의 소비 장소
ID:b7gbGWpz0
방사능이라며 떠들고 있는 미친 ㅅㄲ들이 많네요
ID:jE5gZyc20
일본을 칭찬하는 뉴스마다 튀어나오는 반일 바보 좌익
빨리 뒈져라
ID:gMCeqm8w0
＞급식이 얼마나 즐거운 것인지는, 일본의 사례에서 잘 보여주고 있다
그렇게 즐거웠던가?
ID:gN7ZAcPh0
>>
꽤 즐거웠다고 생각해
ID:uD89RWPD0
코에서 우유를 내뿜을 정도로 즐거웠을지도
ID:Kcncuk0b0
학교 결석한 놈의 푸딩을 가위바위보로 쟁탈한다든지,
바보가 먹다남은 음식을 숨겨 몇일후 난리가 난다든지,
그런 것이 즐거웠지, 급식 메뉴는 상관없다.
ID:XxHaGEkI0
나는 급식을 좋아했어
최소한 엄마가 만든 음식보다는 맛있었다
ID:1zppcHGE0
홋카이도인데, 급식이 맛 없다고 생각한 적은 한번도 없었는데
역시 울 엄마 요리 솜씨가 없어서 그렇게 느낀건가 w
ID:f2G055SN0
다 먹을 때까지, 놀지도 못하고
청소한다며, 책상과 의자가 차례로 교실 귀퉁이로 이동하는 중에도
식판과 함께 남겨지는 고독감···급식의 피해자도 많아
ID:1C6m+9ZZ0
나도 먹는 것이 늦어서 급식은 항상 시간과의 전쟁이었다
ID:2qPqCIFX0
상태가 나쁘거나 체질 문제 때문으로 먹을 수 없는 아이에게
「배부른 소리하지 마라」라며 억지로 먹이는 바보 교사을 죽여 버리고 싶다.
40년 전에는 문제삼지 않았겠만 아직도 그런 놈이 있다니.
ID:6D6eoVOu0
>>
울면서 먹다 토한 www
초4부터 졸업할 때까지 학교 별명이「게로꼬(구토녀)」로 결정
인생에서 유일하게 복수하고 싶은 상대가 그때 담임이야
ID:TYQsCicQ0
급식 맛이 ㅈㄴ 없지
특히 생선 종류 음식이 최악
ID:DVmuVihR0
배고픔은 최고의 조미료입니다
ID:+oD8xshS0
한국의 급식 사진에 있는 야쿠르트는 파크리인가?
ID:313sye2N0
일본 전국에서 숨기고 있는 이지메 중에는, 급식비를 내도,
가해자의 이지메로, 급식을 먹을 수 없는 피해자가 ㅈㄴ 많아.
급식비를 뺏긴다거나 반찬을 뱃긴다거나 음식을 모두 섞어
개밥 상태로 만드는 등 등.
소스
S타마현 H중 졸업생 니시○ 타다○ 가해자(40세)의 이지메 자랑이야기.
ID:S5NFOaFDO
급식비를 주지 않는 바보 부모는 아직도 많은가?
ID:wWX9uX6C0
일본은 급식비를 줄 수 있는데도 주지 않는
아줌마의 거지 근성이 만연하고 있어서
문제가 되고 있습니다만
ID:vj8yDYPn0
우유를 정말 싫어했기 때문에
음료가 우유 뿐인 급식은 매일매일이 지옥이었다
부탁하는데 물이나 우유를 선택하게 해 줘
빵에 우유라는 건 알겠지만
밥이나 라면에 왜 우유를 주는거야
ID:CAjAiLmsO
혹시 일본의 급식을 수출할 수 있지 않을까?
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번역기자 : 뽕따
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