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작성일 : 17-12-07 00:10
[IT/과학] 식후 바로 커피 마시는 습관, 만성 피로 위험
 글쓴이 : MR100
조회 : 1,748  

[사진=픽사베이]


식사를 한 뒤 자연스레 바로 커피를 마시는 직장인들이 많다. 그런데 이런 습관이 만성 피로를 불러올 수 있는 것으로 나타났다. 바로 커피 속에 들어있는 '탄닌' 성분 때문이다. 

미 뉴욕타임즈는 식사와 함께 혹은 식후 마시는 커피가 철분 흡수를 방해해 피로하게 만들 수 있다는 연구 결과를 소개했다. 

연구진은 실험 참가자들에게 햄버거와 콩, 으깬 감자 등의 일반식과 함께 커피, 차, 오렌지주스를 마시도록 한 다음 철분 수치 측정했다. 

그 결과 차를 마신 사람들은 철분 흡수가 약 62%, 커피를 마신 사람들의 경우 약 35% 줄었다. 반면 오렌지주스를 마시면 철분 흡수가 약 85% 늘었다. 

커피나 차 속에 들어있는 '탄닌' 성분이 철분 흡수를 방해하기 때문이다. 탄닌은 철분과 결합하면 탄닌철로 바뀌어, 인체에 흡수가 되지 않고 소화 마저 어렵게 한다. 

일반적으로 식사를 통해 흡수되는 철분은 100 중 10 정도. 안 그래도 흡수율이 낮은데 방해 요소까지 더해지면 철분 섭취가 부족해질 수 밖에 없다. 

몸에 철분이 부족하면 신체 대사가 제대로 이루어지지 못해 쉽게 피로감을 느끼게 된다. 집중력이 떨어지고 신경도 예민해지니 공부나 일을 하기 어렵다. 

때문에 전문가들은 커피를 식사 후 최소 30분 정도 지난 뒤에 마시는 게 좋다고 조언한다. 철분 흡수가 어느 정도 이루어지기 때문이다. 


http://news.naver.com/main/ranking/read.nhn?mid=etc&sid1=111&rankingType=popular_day&oid=014&aid=0003919804&date=20171206&type=1&rankingSeq=5&rankingSectionId=103





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스카 17-12-07 00:45
 
식후 커피는 못 끊겠고 철분제나 먹어야겠다
겨우리 17-12-07 22:18
 
만성 피로의 원인은 야근....
 
 
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