둘다 주의를 기울여하는게 맞는거죠
근데 그거 아세요? 미국으로 미국농장 검사하러 간 검사관들 검사도 못하고 돌아왔죠

소키우는데 가보기는 하셨는지? 사료만 먹이면 소먹이 비용이 너무 많이 들어가요.

 그래서 소키우는 농가 중에 대형을 제외한 나머지 농민들은 대다수가 소먹이려고 농사를 짓습니다. 추수하고 난 다음 남은 짚을 묶어서 겨울 내내 그리고 다음 년도까지 먹이지요. 자기 논이 아니면 그 짚도 돈 주고 사야하지만 사료보다는 훨씬 저렴한데다 마을 인심으로 그냥 가져가는 곳도 있습니다.

 소품종이 같다구요? 한우랑 육우, 젖소의 차이는 아시는지? 성급한 일반화는 곤란합니다.

참고하시라구요.

사실 광우병보다 유통단계의 개선이 중요하다고 봅니다. 비위생적인 환경에서 비정상유통되거나 농민마진에 비해 턱없이 싼 값에 구매해서 비싸게 팔리는 현 실정에서 미국소만 가지고 왈가왈부하는 것도 웃기는 이야기죠.

 또한 미국소를 제외한 나머지 수입소는 광우병을 포함해서 정말 문제가 없이 관리가 되는지?

공감합니다.

우리나라는 유통과정이 이상함.

소키우는 사람들은 소값이 똥값이라 죽을맛이라는데, 한우값은 너무 비쌈. 이상한 구조.

제가 아는 여러 곳만 해도 짚 대부분 저장하고 먹이고 부족해 질 경우 사료랑 같이 먹이는데

평생 한우는 사료만 먹인다는 자료나 그런 건 어디서 아셨나요?

제가 보기에 평생이라는 건 태어나서 젖떼고 도축 될 때까지 사료만 먹는다는 건데..

다른 사람을 설득 시키려면 정확한 정보를 전달하셔야지 과장되고 허위 사실유포 해놓으면

헛소리로 취급하죠. 글쓴분이 쓴글도 헛소리 같음..

미국소 기르는게 어릴때나 방목하고 목초로 사육하고여.. 그뒤는 목초랑 곡물사료 섞다가..나중엔 가둬기르면서 곡물사료먹여서 지방을 높이죠. (20개월령으로 본다면 12개월까진 방목, 그뒤 4개월 혼합, 4개월은 곡물사료)
이렇게 하지않으면 등급심사에서 절대 높은등급을 못받죠..
프라임이니 초이스급이니 하는게.. 맛을 기준으로 하는 등급이니까요. (한우도 마찬가지로 1등급++니 +니 하는것도 맛기준임)

한국으로 수출되는 호주산 쇠고기의 경우.. 인기가 별로여서.. 한국수출용은 도축되기전 일정기간은 가둬서 기르면서 곡물사료 먹이고여..

암튼 만약 호주처럼 방목해서 기른소는. (이게 기르는게 젤 싸게먹힘) 등급심사받으면 스탠다드나 커머셜급정도 되겠죠.
그래서 미국선 이렇게 기르는 농장은 등급심사 안받고 대신 농장 자체가 아예 홀몬제, 항생제 주지않고 키워서 organic beef 라고 평가받죠.
그중에서 풀만먹인농장은 grass fed organic beef라고 하고여..

아 그리고.. 지금도 동물성 사료 여전히 씁니다.. 금지된건 같은 소나 양의 부산물을 소 사료용으로 못쓰게 금지한거죠. 돼지 닭도축뒤 남은 부산물로 소사료로 쓰이죠.

한국도 항생제나 성장홀몬제는.. 어릴때 몇달까지만 쓰게하고 그뒤는 못쓰게한다고 한걸로 알고여..
사료역시 육골분사료는 안쓰는데.. 곡물값이 뛰는 바람에 사료값도 뛰어서. 난리가좀 났었죠.

암튼.. 수입 쇠고기가 맛으로 한우에 비교가 못되는게.. 저위의 이유도 맞지만.. 일단 도축된뒤에 한국으로 오는 기간이 4~6주인데 원래 소고기는 도축뒤 2주쯤에 먹어야 제일 맛있죠. 더구나..
배로 오는거라.. 대부분이 냉동육이라.. 맛으로 비교하기 힘들죠..

품종과 환경의 차이도 있을 것입니다.
국내산이라고 하더라도 젖소라면 역시나...

우리나라의 소는 대대로, 일을 위주로 하고 주인과 커뮤니케이션 하면서 자라던 소들이고,
서양소들은 방목양식이거나, 우유생산등을 주력으로 하였으니,
그 유전적 차이도 무시하지 못할 것입니다.

알고 먹으면 먹을 음식이 별로 없죠