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작성일 : 20-11-20 15:50
[맛집] 기름 가득찬 제철 11kg 대방어회
 글쓴이 : 끼룩푸드
조회 : 2,767  

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기장에 위치한 회배달전문점만담회

평산수산이라는 간판이 달려있지만 배달의 민족에는 만담;회라고 뜬다

배달도 가능하고 픽업도 가능하다고한다

11월 부터 제철이라는 대방어

크기도 엄청나게 커질뿐만아니라 속히 말하는

방어회에 기름이 가득하다라는 말이 나온는 시기이다

그만큼 방어의 식감과 풍미가극대화 되는 시기이기 때문에

11월의 방어회는 꼭 먹어 봐야한다

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이곳 만담회에서는 매일 새벽 3시간씩 이동해서 울진? 부근에서

대방어를 직접 눈으로 확인하고저렴한 가격에 구매해서 오기 때문에

부산 기장에서 유일하게

싱싱하게 살아있는 대방어회를합리적인 가격에즐길수 있다고 한다

보통 10kg이상의 대방어만 취급한다대방어.mp4.00_00_48_11.스틸 001.jpg

성인 남성도 감당하기 힘들정도로

대형 대방어 답게 힘이 아주좋다

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대방어 철의

11kg 대방어 인증

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힘이 넘쳐나서 여기저기 날뛰어 다닌다

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대방어 대가리와 각종 내장을깔끔히 제거

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지느러미를 기준으로 반쪽을 잘라주신다

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깔끔하게 반으로 갈린 대방어

기름이 가득가득 차있다

입에 넣자마자 녹아 버릴거같은 비쥬얼

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얼음물에넣어서 대방어를 더욱 쫄깃하게 만들어준다

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그리고 숙성을 위해 물기를제거하고

잠시 숙성시간을 가진다

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테두리부터 시작해서 대방어다양한 부위를 차곡차곡 쌓아서

예쁘게 데코를 해주면 만담회의제철 대방어회 완성

색감부터 시작해서 데코까지완벽하다

소주 한짝을 부르는 비쥬얼

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기름 가득찬 제철 11kg 대방어회 쬰맛

<더욱 생생히 즐기고 싶으신분들은 유튜브 영상도 준비했으니 참고하세요>

*가격정보*

대방어회

( / 2) : 45,000

( / 3) : 58,000

( / 4) : 73,000

*배달주문 & 포장만 가능

*영업시간*

매일 17:00 ~ 01:30

*위치정보*

부산광역시 기장군 기장읍 마장터길 17 만담회

출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com


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기드맨 20-11-21 00:31
   
싸진 않네요이. 그냥 참치 먹을랍니다...
     
끼룩푸드 20-11-21 20:00
   
저렴하진 않더라구요 ㅜ
영웅문 20-11-21 07:04
   
방어회 별론데...
     
끼룩푸드 20-11-21 20:01
   
그래도 겨울에 먹으면 별미로 유명하죠! ㅎㅎ
벌레 20-11-21 08:11
   
쓰루가 해협에서 잡히는 참치가 맛있죠.
방어회는 그냥 사상충도 없고 거문도 양식새끼방어를 겨울에 먹는 거 원추합니다. 저도 양식업할 때 좀 키워봤죠.
     
끼룩푸드 20-11-21 20:01
   
오 새끼방어는 처음 들어봤습니다 ㅎㅎㅎ
한번 먹어봐야겠어요
사커좀비 20-11-23 15:38
   
방어는 그냥 잡은 김에 먹는거죠...
솔직히.. 회는 광어, 우럭이 최곱니다...
과테말라원 20-11-23 16:48
   
겨울엔 방어죠..
썬코뉴어 20-11-24 11:02
   
와 진짜 기름이 그득하네
개구신 20-11-24 11:03
   
아... 저거 먹고 분명 배탈나긴 할건데, 그래도 먹고싶네 ㅠ
운드르 20-11-24 12:08
   
우리집 집들이 할 때 지인분이 보내주신(본인이 오셔서 회도 떠주셨음 ㅠㅠ) 대방어 생각나네요. 최고였는데...
과테말라원 20-11-24 14:45
   
하 소주랑 딱일 것 같네요
현대신세계 20-11-24 15:29
   
저는 기름기가 많아서 많이는 못먹겠더라구유
내일을위해 20-11-24 16:07
   
대방어는 참치보다 낫죠.  문제는 대방어라하고 중방어를 잡아주니 문제.  최소 10키로는 넘어야하는데 7키로도 대방어 취급. 짜증나죠
 
 
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