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작성일 : 20-11-21 20:16
[맛집] 보석처럼 반짝이는 수제초콜릿 맛집
 글쓴이 : 끼룩푸드
조회 : 1,257  

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보석처럼반짝반짝 빛나는 봉봉초콜릿

저 작은 알맹이 초콜릿은 하나에 2,700원이다

물론 단순 크기만 봐서는 헉 소리나오는 가격이다

하지만 초콜릿 하나하나 손이 엄청나게 많이가는 섬세한디자인이 들어가기 때문에 다 인건비에 포함된다고 생각하면 된다

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언네임드 초콜릿 초본.00_00_25_36.스틸 002.jpg

특히 이 봉봉초콜릿은 온도에 엄청나게 예민해서

30도에서온도가 조금만 틀어져도 실패하기 쉽상이라고 하신다

그래서 얼마나 많은 작업이 들어가는가 한번 보았다

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언네임드 초콜릿 초본.00_01_13_10.스틸 005.jpg

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앞서말했듯이 온도에 엄청 예민해서

항상 30도를 유지해야해 온도계 필수

수틀리면 특유의 반짝이는 특징이 없어진다

아주 그냥 예민보쓰 ;;

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언네임드 초콜릿 초본.00_01_46_36.스틸 008.jpg

붓말고도 색소 스프레이를 활용한 디자인

색감이 너무 예쁘게 나왔다

핑크코랄 색깔

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그 외에도계속해서 색칠 작업을 진행하신다

하나에 한색이 아니라 여러가지 색을 조화해서 더 예쁘다

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언네임드 초콜릿 초본.00_03_23_56.스틸 013.jpg
건조작업을 하는 동안 속에 넣을 가나슈를 준비한다
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가나슈를 만들어서 몰드안에 얇은 초콜릿 층을 만들어낸다
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언네임드 초콜릿 초본.00_05_45_16.스틸 023.jpg

초콜리필링으로 사용할 라즈베리 가나슈! 상콤하고 달달하고 맛있다

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라즈베리 필링을 꽉 담아서

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언네임드 초콜릿 초본.00_07_00_52.스틸 026.jpg

다시 초코 가나슈로 바닥부분을 최종 코팅!

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언네임드 초콜릿 초본.00_07_19_47.스틸 029.jpg

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언네임드 초콜릿 초본.00_07_38_34.스틸 032.jpg

보석처럼반짝반짝이는게 먹기엔느 너무 아까울 지경

흔히 인스타그램에 올리기 좋은 언네임드커피 봉봉초콜릿

맛도 물론 좋지만 맛 보다는 비쥬얼이 더 매력적이다

<관련 내용 더욱 생생하게 영상도 준비 했습니다>


*가격정보*

초콜릿 봉봉 : 2,700

*영업시간*

매일 12 : 00 ~ 22 : 00

*위치정보*

부산광역시 부산진구 서전로58번길 99 (언네임드커피)


출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com


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토왜참살 20-11-22 14:21
   
별로.
과테말라원 20-11-23 16:47
   
한번 먹어보고는 싶네요~ ^^
개구신 20-11-24 11:00
   
이런 쓸데없이 비싼 초콜릿은 보통 선물용으로 낭비하듯 구매하기 마련이고,
대부분 이렇게 소비되는 초콜릿은 열에 아홉은 먹기 보다는 방치되다가 버려지는게 현실.
이런 쓰잘떼기 없는 소비시장은 기념일문화가 만연한 우리 사회에서 의외로 큼.

들어가는 재료를 봐도 사실 하급 초콜릿이지만,
일반적인 시중에 판매되는게 아니라는 것 하나만으로도 특별한 날을 기념하는 쓸데없는 소비대상으로는 충분하다 봄.

다만, 이왕이면 좀 더 이뻤으면 하는 바람이 있고,
이왕이면 좀 더 고급재료를 썼으면 하는 바람이 있음.

까고말해서 저거 이쁨? 안이쁘잖음.
하다못해 저 색 조합으로 행성모양을 만들수도 있는데, 솔직히 말해서 기본적으로 미술실력도 없는 사람이 만들고 있는거라 봄.
나라면 저거 안삼.
     
턀챔피언 20-11-29 12:09
   
이쁜데요,
일반 초콜릿이랑 비교해보세요 예쁘지
 
 
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