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작성일 : 20-12-02 21:13
[맛집] 만두 하루 9,000개씩 팔리는 전설의 만두가게
 글쓴이 : 끼룩푸드
조회 : 6,624  

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1978년부터약 50년가량 남대문시장 만두맛집,

만두만하루에 9천개가 팔린다고 합니다

시장인데 거의 만두공장 수준으로 만두를 만들어냅니다

50년 경력 사장님 외에도 직원만 10명이 넘게 있습니다

 

50년 경력사장님과 직원들이 계속해서 만두를 만들고있습니다

시장이라고 믿기지 않을 정도의 제조과정의 위생상태가 좋았습니다

이런 가게라면 맛이 평범해도 양껏 먹고싶어지네요

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김치만두소와 고기만두소 두 종류가 있는데 둘다 포장된 완제품입니다

팔리는 양을 보니 공장에 맡겨서 대량으로 생산하는 것 같았습니다

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이름 처럼 만두가 찐빵만한 크기로 만들어져왕만두로 나옵니다

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식당에서먹고가면 김치와 간장을 주고 김치가 맛있게 익어서 만두와 조합이 좋았습니다

아쉬운건 포장해가면 5개를 주는데 매장에서 먹으면 4개를 준다 자리 값인 듯 합니다

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만두크기에비해 가격이 저렴한 편에 속하고 만두 소가 가득가득 차있어서

한입 베어물면 입안에 재료의 풍미들이 기분 좋게 퍼집니다

 

<관련 영상도 있으니 생생한 후기 보고 싶으면 참고하세요 ㅎㅎ>

 

 

*가격정보*

김치왕만두 : 800

고기왕만두 : 800

찐빵 : 1,000

*영업시간*

08:00 ~ 20:00

(매주 일요일 휴무)

*위치정보*

서울특별시 중구 남대문시장4 42 (가메골손만두본점)


출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com


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내안의바다 20-12-02 22:30
   
저런거 만들때 위생비닐 장갑 끼고 하는게 어려운가..
     
UEFA 20-12-03 04:56
   
비닐장갑 껴봤으면 알꺼자나요
     
TimeMaster 20-12-03 09:55
   
사실 해보시면 그게 안된다는걸 아실것 같아요. 비닐에 계속 붙어서 진행이 안됨. 뭐, 식용유등을 바르면 좀 나은데 그러면 만두피 맛에 변화가 갈수가 있음.
     
끼룩푸드 20-12-04 14:09
   
반죽을 다룰 때 장갑끼고하면 진행이 안될꺼에요 ㅜㅜ
손을 청결하게 씻고 하는 수밖에 없는거 같더라구요
winston 20-12-02 22:47
   
냉동만두만 먹다보니
땡기는군요~
비알레띠 20-12-03 18:09
   
만두소가 공장제품이라..저걸 수제 손만두라고 부를수 있을지..
     
번역OO 20-12-04 03:17
   
공장제품이라고 해서 품질이 다를거라 생각하기엔 애매한게

한사람이 만들면 수제고 열사람이 만들면 공장이라 하면

몇 명부터 수제와 공장으로 나눌수 있는 기준이 없죠
          
비알레띠 20-12-04 04:01
   
저가게에서 직접 만두소를 안만들어서

진정한 의미의 수제는 아니란 말이죠
               
끼룩푸드 20-12-04 14:08
   
판매량이 많은 곳은 자체적으로 공장 계약해서 자기 가게전용으로 대량생산 맡기기도 하더라구요 그런 경우인거 같아요 ㅎㅎ
               
태촌 20-12-05 18:19
   
공장에서 가지고 온다는게 그냥 아무데나 파는 공산품을 가져온다는게 아닙니다.
저런데는 워낙 대량으로 만들다보니, 자기들 레시피대로 대량 시설에서 뽑아서 가져오는거죠.
본인들 손으로 섞어서 만드는게 아니니까 수제 아니다?...는 저쪽에서 통용되는 개념이 아니죠.
쉿뜨 20-12-04 09:29
   
만두소는 공장제는 추측 이구만요.
그리고 공장제라 해도 주문제작으로 수제로 만들지도 모르고요.
     
끼룩푸드 20-12-04 14:08
   
네네 제가 말하고싶었던건데 감사합니다 ㅎㅎ
퍼플팬츠 20-12-04 11:12
   
저 부근에서 몇년간 거주할때 가끔씩 포장해서 먹어봄...맛은 있으니 지나가다 드셔보는것도^^ 그러나 굳이 찾아가서 먹을정도는 아님
     
끼룩푸드 20-12-04 14:08
   
그쵸 ㅎㅎ 저도 지나가다가 줄서 있길래 사먹어봤어요 ㅎㅎ
컴백우디 21-02-24 00:58
   
항상 저런집은 우리동네엔 없다는....
채둥지 21-10-05 19:49
   
촉촉한게 맛있겠다... 손만두
 
 
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