얼마 전 소개드렸던
밀라노 간식 맛집에 또 다녀왔어요
오늘 먹은건
요즘 밀라노에서 핫 한
PIZZA BURGER (이탈리아 발음 : 삣짜 부르게르....여긴 햄버거를 함부르게르 라고 발음해요ㅋ)
닭고기와 소고기 두가지 패티가 있는데
전 소고기를 주문
주문한지 10분이 안되어 나왔습니다
짜잔~~
ㅋㅋ 모양이 영 그렇죠?
요건 빵의 윗면이고 밑면도 볼까요
이대로 먹어도 되긴 하지만
빵안에 갇혀있는 뜨거운 재료들과 넘치는 소고기 패티의 육즙으로 인해
입천장이 까질수 있으니
먹기 편하게 나이프를 이용해 반으로 나누어 줍니다
반으로 쪼개니 모양이 그나마 버거 같죠?
보시면 빵의 윗부분은 얇고
패티가 깔린 밑부분은 조금 두껍습니다
이로 인해
버터와 비밀의 소스(우스타 기반)로
바짝 익혀준 베이컨과 다지다시피 한 양파볶음에서 나온 기름과 소스
그리고
큼직한 소고기패티에서 나온 육즙을 다 잡아주어
시간이 지나도 빵이 축축해지지 않고
밑에 자연스럽게 배인 육즙과 소스 등으로 인해
빵전체를 촉촉하며 맛있게 먹을수 있었습니다
빵의 내용물은
1. 다진 루꼴라
2. 토마토
3. 노랑색 슬라이스 치즈
4. 비밀의 소스에 볶아준 다진양파와 베이컨 조각들
:버터를 기반으로 소스는 제법 달콤하며 연한 우스타 맛 이였는데
요것과 맛이 많이 비슷했어요
5. 많이 다져서 두툼하게 만든 소고기 패티 : 육즙이 끝내줘요ㅋ
이거 외에는 마요네즈도 안 발라져 있었고
다른 내용물도 없었는데
제가 젤 좋아하는 더블치즈와퍼 만큼 맛있었어요
어쨋든.....
시식기만 쓰려 했는데 감상평으로 마무리 되어버렸네요
날씨가 끝내줍니다
더운 여름, 수단과 방법을 가리지 말고 시원하게 보내세요
Buon Weekend
작성일 : 18-07-21 01:19
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