영국
광우병 및 인간광우병은 영국에서 최초로 발견되었으며, 영국 내에서 인간광우병으로 사망한 사람은 총 164명이다. (2009년 2월 까지)

• 1984년 최초로 광우병으로 의심되는 133마리의 소가 발견되었다.
• 1985년 광우병이 의심되는 소의 뇌에서 BSE가 발견되었다.
• 1986년 11월 영국정부는 광우병의 심각성을 인정하였다.
• 1993년 변종 크로이츠펠트-야코프병(vCJD)이 최초로 발견되었다.

당초 영국 정부는 변종 크로이츠펠트-야코프병과 쇠고기와의 인과관계를 부정하였다. 하지만, 언론 보도가 계속 되면서 결국에는 소에서 유래한 물질이 유력한 원인이라고 밝혔다. 언론은 영국 정부의 미흡한 대비를 연일 크게 보도했다. 영국 정부는 30개월 이상의 소를 모두 식품 공급망으로부터 완전히 격리시키는 정책을 시행해, 약 3,700,000마리를 소각처분하였다.

• 2000년 광우병 진단 키트가 인증된 후, 검사 샘플수를 큰 폭으로 늘려가며 검사한 결과, 광우병 걸린 소가 약 179,000마리 발견되었다. 동시에 영국 정부는, 식품 안전 기관을 조직하여 올바른 지식을 펴뜨리는 한편, 언론에 대하여 이성적으로 보도할 것을 계속 요청했다. 현재는 특정 위험 부위 격리 정책이 효과를 내어 광우병이 발견되는 수도 감소하고 있다. 그러나 의료계와 프리온 질병 전문 과학자들은, 잠복 기간이 길고 감염 경로도 정확히 밝혀지지 않아서 장기간의 감시가 필요하다고 강조한다.
• 2009년 2월 혈장 수혈로 인간광우병에 걸린 최초의 사례가 발견되었다.
  
  미국
• 1997년 동물성 사료의 사용을 금지했다.
• (미국 최초 사례, 캐나다산 소) 2003년 12울 9일 워싱턴주에서 광우병으로 의심되는 홀스타인종의 소 1마리가 발견되었다.
  
  (미국 2번째 사례, 미국산으로는 최초) 2005년 6월 24일 미국 농무부 장관은 기자 회견에서, 광우병이 의심되는 8살 소에서 채취한 시료를 영국 국립 웨이브릿지 수의학 연구소에서 검사한 결과 광우병으로 확인되었다고 발표했다.
  
  일본
  • (일본 최초 사례) 2001년 9월 10일 일본 농수성은 치바현에서 광우병이 의심되는 소가 발견되었다고 발표했다.
  • 2001년 9월 21일 일본 농수성은 일본 최초 광우병 사례로 확정 발표하였다.
  • 2001년 10월 18일 출하되는 소에 전수검사가 도입되었다.
  • 2003년 7월 10일 내각부에 식품 안전 위원회를 설치하였다.
  • 2003년 말, 일본은 모든 미국산 쇠고기의 수입을 중단했다.
  • 2005년 12월, 일본은 뼈를 제외한 21개월 미만 미국산 쇠고기 수입을 재개했다.
  • 2006년 1월, 검역과정에서 뉴욕주에서 선적한 쇠고기에서 뼛조각이 발견되어 수입이 전면 중단되었다.
  • 2008년 3월 24일 농림수산성이 3월 17일 홋카이도 루모이시의 농장에서 죽은 7살 5개월된 흑모화종 수소를 일본에서 광우병에 걸린 35번째의 소라고 발표한다.
    
    광우병

    광우병은 처음, 진전병에 걸린 양을 먹은 소가 감염된 것으로 추정되며, 감염된 소를 동물성 사료로 만든 것을 소들이 먹어 광우병에 걸린 것으로 추정된다. 광우병은 노출된 후 2~8년의 잠복기를 거쳐 발병한다. 광우병에 걸린 소들은 서로 다른 증상을 보일 수 있다. 신경질적이고 공격적인 행동을 보이고, 자세가 비정상적이며, 걸을 때에는 중심을 잡지 못하고 앉았다가 일어서지 못한다. 우유의 생산량이 줄어들고, 식욕은 정상인데 무게는 줄어든다. 이러한 증세가 2주~6개월 정도 계속되다가 죽게 된다.
    
    
    인간 광우병

    인간 광우병은 주로 사람이 광우병에 감염된 소를 먹어서 발생한다. 광우병에 감염된 소를 퇴비로 써서 자란 식물을 먹고 감염된 것으로 추정된 사람도 영국에서 1명 보고되었다. 인간 광우병은 5~55년간의 잠복기를 거친다. 주로 10~20년의 잠복기를 거친 후에 발생한다. 광우병의 초기 증상은 기억감퇴증, 불면증, 우울증 등이고, 중기에는 제대로 걷지 못하다가, 말기에는 걷지도 못한다.
    
    
    미국 되새김 동물  (소)에게만 동물성 사료 금지. (돼지, 닭, 가금류, 애완동물, 어류..허용)
    
    영국의 광우병 소의 퇴비를 써서 자란 식물을 먹고 감염된 것으로 추정된 사람도 보고 되었지만, 미국은 축산업계의 반발로 여전히 소의 뇌, 척수를 제외한
    부분을 가공하여 동물성 사료을 돼지와 가금류, 애완동물,어류의 사료로 사용하고 있습니다. 
    
    소의 부산물을 먹고 자란 닭은 다시 소의 사료를 제공한다. 닭의 대변이 소의 사료로 재활용되는 것. 허핑턴포스트는 닭 대변은 다른 동물의 대변보다 영양가가 높은데다 가격은 알파파(소의 사료로 사용되는 식물)의 1/8에 불과하기 때문에 미국내에서만 일년에 수백만톤씩 소의 사료로 소비된다고 전했다.
    
    '소 부산물->닭 사료, 닭 대변->소 사료'의 돌고 도는 '동물성사료 사슬
    
    국가별 소해면상뇌증 발병 통계
    
    
    
    전세계
    광우병 소: 189,063 마리
    인간 광우병 사망자: 193명.
    
    미국
    광우병 소 :4마리 
    인간 광우병 사망자: 3명.
    
    통계를 보면 미국의 경우 광우병 소가 4마리 발생 하였으나 인간 광우병으로
    사망한 사람이 3명으로 다른 국가에 비해 사망확률이 높다는점에서 검역 체계를 얼마나 신뢰할수 있을지 의심 스럽습니다.
    
    4년전 국민이 우려했던 점은 영국과 같은 참사가 일어나지 않기를 바라는 마음 이었다고 생각합니다.
    
    미국산 소고기 수입을 반대 하는것이 아니라 보다 안전한 사육방법과 신뢰 할수 있는 검역체계를 거친 소고기를 먹자는 것입니다.
    
    제생각에는 지금 미국산 소고기는 안전하다고 생각합니다..
    하지만 동물성사료(먹이사슬) 순환이 추후 어떻게 작용될지는 미지수라 약간의 문제가 있지만 철저한 관리와 검역을 한다면 크게 우려할 일은 아니라고 생각합니다.